De ce să consumăm carne de porc în etapele ciclului de viață
Valoarea sa nutritivă ridicată oferă organismului beneficii diferite în fiecare dintre ele.
Carnea de porc este un aliment esențial în toate etapele vieții. Pe lângă faptul că conține proteine cu valoare biologică ridicată și oferă diferite minerale precum potasiu, fosfor, zinc și fier, este o sursă de vitamine B, cum ar fi B1, B3, B6 și B12.
Includerea sa în dietă favorizează creșterea și dezvoltarea adecvată în primele etape ale vieții, precum și regenerarea și menținerea masei musculare în etapele târzii. Secretul constă în valoarea sa nutritivă, care aduce beneficii sănătății musculare; integritatea sistemului nervos; producerea de celule roșii din sânge; sănătatea pielii, a părului și a unghiilor. Prin urmare, consumul de carne de porc este recomandat în următoarele etape ale ciclului de viață:
1. Carne de porc în timpul sarcinii, alăptării și copilăriei timpurii
În aceste etape, se remarcă nevoile crescute de nutrienți, cum ar fi proteinele, fierul, zincul și vitaminele, în general. Deoarece carnea de porc este o sursă bună a celor menționate anterior, devine un aliment important pentru oameni. Institutul columbian pentru bunăstarea familiei, în orientările sale dietetice pentru populația columbiană, recomandă includerea alimentelor de origine animală, precum carnea de porc în dieta bebelușului, de la vârsta de 6 luni.