De ce persoanele intolerante nu au nevoie de unt fără lactoză
„Dacă sunt intolerant la zahărul din lapte ... Pot avea doar unt fără lactoză? ”Aceasta este întrebarea pe care și-o pun multe persoane după diagnosticul de intoleranță la această componentă. Răspunsul este nu, deși cu nuanțe. Vă oferim toate informațiile trebuie să vă bucurați de această mâncare cu liniște sufletească. Continua să citești!
Cum se face untul comun
Pentru a înțelege de ce mulți oameni care nu digeră corect zahărul din lapte încorporează untul natural în dieta lor trebuie să știi cum se face . Laptele din care provine această substanță conține 85% apă, 6% proteine, doar 5% lactoză și, în cele din urmă, 4% grăsimi.
Este creat din ultimii 4% grăsimi, deci este aproape total separat de această componentă. Aproape că poți spune că untul nu conține lactoză. Ei bine, proporția este de doar 0,1 grame la fiecare 100 de grame de produs. Prea mult brânzeturi considerate fără lactoză li se întâmplă ceva similar . Deoarece această substanță este dizolvată în partea lichidă a laptelui și brânza se face cu partea solidă, are foarte puțin din acest zahăr.
Brânzeturi fără lactoză pe care persoanele intolerante le pot mânca
Diferite niveluri de intoleranță la lactoză
Există diferite niveluri de deficit de lactază. Prin urmare, nu toate persoanele intolerante tolerează încorporarea produselor lactate în dietă în același mod. Există cazuri în care persoana chiar tolerează perfect până la un pahar de lapte pe zi.