DE CE O SACĂ ALBĂ ESTE ACEEAȘI EFECT PENTRU CORP CA UN MĂLOC

Pentru că corpul nostru percepe cocul Ce zahăr, zahăr simplu. Ca o gogoasa sau orice alta postrE, chiar dacă nu avem acest sentiment. Prin urmare, nu este o idee bună să mâncăm regulat chifle albe sau alte delicatese albe (paste, pâine, orez etc.) dacă dorim slăbi. De ce corpul nostru recunoaște o brioșă albă pentru desert? Pentru că nu conține fibre.

albă

Da, este greu a rezista la chiflele albe moi, parfumate și proaspete. Dacă sunteți obișnuiți cu această textură și această aromă, acesta este locul. Tot ce este integral, poate fi ascuns. Dar, din păcate, corpul nostru, prin peste 10.000 de ani de evoluție, a întâlnit această exuberanță destul de târziu pentru a se adapta cu succes.

Corpul nostru are nevoie de fibre

Cand vine vorba de glucide (care astăzi se găsesc în principal sub formă de pâine, paste, alimente cu amidon, găluște, gnocchi, prăjituri sărate și dulci ...), corpul nostru este mai adaptat la tot ceea ce are cereale integrale, care este mestecat si ce este ușor de digerat (cereale integrale, fructe și legume cu piele). Fibra este cea care conferă acestor alimente o structură mai specifică.

De ce este important să mănânci fibre?

Din punctul de vedere al evoluției, organismul are nevoie de fibre, pentru că trebuia să folosească ceea ce era disponibil. Și datorită a ce Glucidele erau disponibile sub formă de ierburi comestibile (pe care le-am cultivat și astfel am obținut toate cerealele actuale), fructe și alte plante sălbatice cu conținut ridicat de fibre, corpul s-a adaptat. Grupul divers de microorganisme care trăiesc în intestinele noastre s-au adaptat și - fibrele sunt alimentele lor preferate.

Fibrele scad absorbția zahărului

Fibra ne ajută economisiți o sumă semnificativă dintr-una dintre cele mai importante surse de energie - zaharul. Cu alte cuvinte, fibrele împiedică organismul să utilizeze zahărul din carbohidrați prea repede. Deoarece nu exista o abundență de alimente, a fost foarte important mențineți un nivel de zahăr stabil cât mai mult timp posibil.