De ce o dietă vegană reduce riscul bolilor cardiovasculare; Veggiecola
Buna Veggiecola! Astăzi am ajuns la computer pentru a vă povesti despre boli cardiovasculare (CVD) și cum să le preveniți. Cu ajutorul PubMed, vă aducem un rezumat al ultimelor studii despre acestea și relația lor cu dietele vegetariene și vegane.
Conform datelor din care, CVD sunt principala cauză de deces peste tot în lume, majoritatea fiind prevenibile în cazul în care factori de risc precum hipertensiunea, Diabet sau colesterolului. Să vedem cum acționează dieta asupra lor:
1. Hipertensiunea.
Numeroase studii au detectat rate hipertensiune arterială mai scăzută în rândul persoanelor cu o dietă vegetariană și chiar mai mult cu o dietă vegană. Potrivit Asociației Dietetice Americane (ADA), acest lucru se datorează faptului că indicele de masă corporală (IMC) este de obicei mai scăzut la aceste persoane. Mai mult, potasiu, magneziu, antioxidanți Da fibra, prezente în cantități mari într-o dietă pe bază de plante, s-a dovedit că sunt benefice pentru hipertensiune. (1)
Cealaltă parte a inelului, Am constatat că administrarea unor cantități mari de proteine, în special proteine animale, crește tensiunea arterială. (Două)
Două. Diabet.
ADA ne arată că consumul de carne, în special carne procesată, crește riscul de diabet, în timp ce o dietă vegană îl scade.
Cea mai recentă revizuire din 2017 a arătat că prevalența diabetului este cea mai scăzută în rândul veganilor și vegetarienilor.
S-a demonstrat că consumul de legume, alimente integrale, leguminoase și nuci reduce riscul de a dezvolta rezistență la insulină și îmbunătăți controlul glicemic. Dar acestea sunt nu numai utile în prevenirea, ci și în tratamentul diabet de tip 2, deoarece acestea sunt asociate cu o scădere a HbA1c, o creștere a sensibilității la insulină și un răspuns crescut al hormonilor gastro-intestinali. (Două)