De ce ne este sete după ce am mâncat și apă rece este cel mai bun mod de a lupta împotriva acesteia - BBC News World
Sursa imaginii, Thinkstock
Cercetările indică faptul că temperatura scăzută a lichidului dezactivează aceiași neuroni care generează sete.
Cine nu s-a bucurat de o farfurie bună cu mâncare sărată și ajunge să fie însetat?
Pot fi disponibile și alte băuturi, dar câteva înghițituri de apă rece sunt cele mai bune pentru ao calma.
Aceasta este ceea ce oamenii de știință care au observat activitate adâncă în creierul șoarecilor și ce poate explica aceste fenomene.
Au putut vedea cum a „circuitul setei” specificul a fost activat rapid de hrană și atenuat prin răcirea gurii animalelor.
Se știa deja că aceleași celule cerebrale au stimulat consumul de alcool, ca în cazul deshidratării care concentrează sângele.
Dar noile descoperiri descriu un răspuns mult mai rapid care prezice cererea viitoare de apă a organismului.
Cercetătorii au început să caute acest tip de sistem, deoarece au fost nedumeriți de faptul că pare un comportament de băut reglează foarte repede, atât la oameni, cât și la animale.
Anticipând cererea
„Există un model clasic de reglare a setei homeostatice, care există de aproape 100 de ani și se bazează pe sânge”, a spus autorul principal al studiului Zachary Knight de la Universitatea din California, San Francisco.
„Există neuroni în creier care generează sete când sângele devine foarte sărat sau volumul sângelui este redus la un nivel foarte scăzut. Dar multe aspecte ale consumului zilnic de băut nu pot fi explicate cu acest model homeostatic, deoarece apar foarte repede ".
Luați, de exemplu, setea care apare atunci când consumăm o masă mare sărată sau faptul că acea sete este potolită aproape imediat ce luăm o înghițitură.
Sete, a explicat dr. Knight, anticipează deseori schimbări în echilibrul fluidelor din corpul nostru, mai degrabă decât să răspundă la acestea.
Rezultatele experimentelor lor, raportate în revista specializată Nature, ofera prima explicație cum poate fi generată această anticipare în interiorul creierului.
Sursă de imagine, Knight Lab, UCSF
Oamenii de știință au înregistrat semnalele cerebrale ale șoarecilor care se puteau mișca și bea liber.