De ce există un boom de ceai în Statele Unite BBC News World
Sursa imaginii, THINKSTOCK
A fost prezis la începutul acestui an de către foodies și alți pasionați de foodies și băuturi: ceaiul ar fi una dintre cele mai mari tendințe ale dietei americane în 2014. Nu vorbeau despre o anumită frunză, nici într-un mod specific. Pregătiți-o sau luați-o aceasta. Tradiția nașterii ceaiului în țară arată la fel de diversă ca și cultura sa de consum.
Frig sau cald, dimineața sau noaptea; pudră, îmbuteliată, cu sau fără zahăr. Puteți găsi pungi și cutii cu verde, negru și chiar oolong (ceai tradițional chinezesc) în supermarketurile convenționale, precum și alte amestecuri de frunze libere în magazine specializate. Se servește în ceainice, dar și în cocktailuri. Există chiar și cei care îl încorporează în feluri de mâncare și deserturi.
În ultimii cinci ani, vânzările totale de ceai au crescut cu 16% și sunt acum în jur de 10 miliarde de dolari, potrivit cifrelor Asociației Americane de Ceai. Și, potrivit președintelui său, Peter Goggi, a declarat pentru BBC Mundo, există motive să credem că în următorii cinci ani vânzările vor ajunge la 15.000 milioane USD.
Sursa imaginii, THINKSTOCK
Pe măsură ce gustul pentru ceaiul instant scade, frunzele de ceai în vrac câștigă popularitate.
Ceaiul este a doua băutură cea mai consumată din lume după apă. Cu toate acestea, acest produs vechi și tradițional își face loc în industria și obiceiurile americane. Ce se află în spatele acestei expansiuni?
Beneficii pentru sănătate
În primul rând sunt proprietățile sale nutritive. Ceaiul este o băutură care nu conține sodiu sau grăsimi, dar conține flavonoide, care sunt componente naturale cu antioxidanți. Diverse investigații au evidențiat rolul său în îmbunătățirea sănătății cardiovasculare, prevenirea diabetului, controlul obezității și scăderea colesterolului, printre altele. Rolul său paliativ în tratamentul cancerului este încă în studiu.
Sfârșitul Poate că și tu ești interesat
Consumul său în Statele Unite este asociat cu o viață sănătoasă. „Relaxant”, „fără calorii”, „fără conservanți”, „organic” și „răcoritor” sunt câteva dintre cuvintele și expresiile care sunt adesea folosite în campaniile publicitare sau recenziile publicațiilor specializate pentru a promova sau recomanda aceste tipuri de produse.
„Boom-ul nu este surprinzător de ceai verde. De fiecare dată când studiile - uneori contradictorii - ne amintesc că este bine pentru sănătatea noastră, cu toții vrem să ieșim și să-l cumpărăm ", spune BBC Mundo Tony Gebely, creatorul site-ului WorldOfTea.org., un portal în care împărtășești datele pe care le cercetezi despre cultura ceaiului din întreaga lume.