Beneficiile anghinarei sunt slăbirea și sățierea
Cu puține calorii, bogate în vitamine, minerale și fibre, anghinarea este un aliment util în diete echilibrate pentru a slăbi
Cele mai bune rețete pentru a slăbi pentru totdeauna
Știri conexe
anghinare este un bun aliat pentru subțire dacă este inclus într-o dietă variată, echilibrată și adaptată fiecărei nevoi, în care se consumă legume, fructe, leguminoase, ulei de măsline, nuci crude și alimente integrale.
Este nivel scazut de calorii, antioxidant Da antiinflamator (datorită conținutului său în cinarozide și flavonoide) și este, de asemenea, bogat în fibre, vitamine (A, B, C și E), minerale (potasiu, calciu, magneziu și fosfor) și carbohidrați. Acestea sunt beneficiile anghinarei pe care poate nu le cunoașteți.
Reduce grăsimile din corp
Anghinarea este eficientă în tratamentul hiperlipidemiei (colesterol ridicat), în protecția ficatului și a vezicii biliare (atât anghinare, cât și a frunzelor sale) și în eliminarea colesterolului, care a fost demonstrat prin diferite mecanisme din organism, „deși este nevoie de mai multe cercetări la adulții umani pentru a explica mai bine aceste procese”, așa cum explică Diego E. Moreno, cercetător la Laboratorul de Fitochimie al Departamentului de Știință și Tehnologie Alimentară. CEBAS -CSIC, care colaborează cu Asociación Alcachofa de España.
Ca aliment vegetal, cu puține calorii (practic lipsite de grăsimi), bogat în vitamine, minerale și fibre, este „un aliment foarte util în programarea nutrițională și în dietele hipocalorice”, valori Moreno.
Este sățioasă
La fel ca majoritatea legumelor, are o cantitate mare de apă și mai puține calorii decât alte alimente, astfel încât ajută la scăderea cantității de energie atunci când este încorporată în dietă în locul alimentelor mai calorice. Are o mulțime de fibră, în special solubil (în principal inulină) care ajută la creșterea senzației de sațietate, Prin urmare, influențează timpul pentru a mânca mai puțin și ajută la creșterea florei colonice, potrivit Javier Marhuenda Hernández, expert la Academia Spaniolă de Nutriție Umană și Dietetică, profesor la UCAM și nutriționist la Centro Impulso.
Ajută la oprirea diabetului
Mulțumim contribuției dvs. de la inulină, O polizaharidă care este metabolizată în organism și care creează unități de fructoză în loc de glucoză, anghinarea este un stimulent pentru stabilizarea nivelului de zahăr din sânge și scăderea nivelului de colesterol, reducând riscul de atacuri de cord și îmbunătățind circulația. În plus, conținutul de fibre din anghinare susține această substanță, deoarece încetinește absorbția glucozei, ceea ce previne creșterea bruscă a glicemiei.
Favorizează digestia
Anghinarea este bogată în clorogen (cofeoilquinic) și cinarină (dicafeoilquinic), care stimulează producția de bilă în ficat și ulterior facilitează golirea acesteia în vezica biliară, ceea ce favorizează digestia grăsimilor. Ambele substanțe sunt derivați naturali ai acidului cafeic, prezenți în cantități mari în anghinare și ciulin și sunt benefice pentru a reduce oxidarea LDL (colesterolului rău) și pentru a crește termogeneza (producția de căldură din organism), precum și pentru metabolismul lipidelor în general, după cum a raportat Asociația Anghinării din Spania în colaborare cu CEBAS-CSIC.