De ce este mai ușor să te îngrași decât să slăbești El Correo
Un mediu plin de alimente nesănătoase și care invită un stil de viață sedentar creează o combinație proastă pentru a menține o greutate sănătoasă
Mulți oameni consideră că greutatea lor este o problemă, o sursă de îngrijorare, nesiguranță și chiar frustrare. Cu toate acestea, nu toți își fac griji cu privire la exces. Există, de asemenea, cei care se simt prea subțiri, cântăresc mai puțin decât și-ar dori sau ceea ce societatea înțelege ca fiind „normală”. Cu toate acestea, această ultimă ipoteză corespunde unei minorități, întrucât o mare parte a oamenilor care doresc să-și schimbe greutatea doresc să o facă „în jos”. Ei observă că scara lor marchează din ce în ce mai mult un număr mai mare și de aceea apare adesea o întrebare pe care dieteticienii-nutriționiștii o aud foarte des: este al meu un caz izolat? Răspunsul la acest lucru este simplu, deoarece această situație este cea mai comună. Cu toate acestea, această întrebare este de obicei urmată de altele ale căror răspunsuri nu sunt atât de simple, cum ar fi de ce se întâmplă acest lucru și de ce tendința noastră de a câștiga kilograme este atât de marcată de-a lungul anilor. Dar, mai presus de toate, există o întrebare care se repetă odată cu trecerea anilor: de ce este mai ușor să te îngrași decât să slăbești.
Creșterea în greutate: memoria celulelor
În 1988, o carte de referință în domeniul academic, coordonată de profesorul John Garrow și intitulată „Obezitatea și bolile conexe”, a adunat o reflecție bine cunoscută. "Majoritatea persoanelor obeze care încep un tratament dietetic îl abandonează; dintre cei care continuă, majoritatea nu slăbesc; iar în cadrul grupului de persoane care slăbesc, majoritatea îl recapătă". Cu alte cuvinte, se știe de 25 de ani că dificultatea de a slăbi cu succes este capitală. Dar, de asemenea, se știe de multă vreme că este mai puțin complicat să câștigi în greutate în mediul nostru, în care există o disponibilitate largă și convenabilă de alimente ieftine și nesănătoase - după cum a recunoscut dr. Margaret Chan, directorul World Health Organizației (OMS) - și că oferă impedimente serioase activității fizice zilnice.