De ce este important să mâncați alimente crude în fiecare zi
Majoritatea nutriționiștilor subliniază, ca primul punct al oricărei diete echilibrate, consumul de fructe și legume în fiecare zi.
Cu toate acestea, este, de asemenea, esențial să subliniem că o parte importantă ar trebui să fie brută din mai multe motive care să beneficieze corpul nostru.
În acest articol, vă explicăm care sunt proprietățile sănătoase ale alimentelor crude și cum ne putem ajuta reciproc pentru a le încorpora în meniurile noastre zilnice.
Sunt mai hrănitori?
Momentul în care ne dorim cel mai mult să mâncăm fructe și legume crude este când este cald, deoarece sunt foarte răcoritoare. Cu toate acestea, de atunci trebuie să le consumăm pe tot parcursul anului, în forma lor naturală, ne oferă o cantitate mare de nutrienți.
În general, acestea se pierd în mare parte în timpul gătitului, din cauza temperaturilor ridicate la care le supunem.
Dacă obținem fructe și legume organice sau cât mai naturale posibil și, în plus, le spălăm bine, le putem consuma în multe cazuri chiar și cu peelingul lor. Astfel vom crește cantitatea de vitamine și minerale pe care ni le furnizează.
De exemplu, în acest studiu detaliat al Fundației Spaniole pentru Nutriție, se poate vedea cum evidențiază consumul lor crud, dar de asemenea, subliniază calitatea, igiena lor înainte de a le consuma și frecvența.
Creșteți vitalitatea
Una dintre caracteristicile principale ale alimentelor crude este conținutul lor ridicat de antioxidanți. Acești nutrienți sunt esențiali pentru a preveni îmbătrânirea celulară, atât pentru combaterea bolilor acute, cronice, cât și a celor degenerative îmi place să par tânără.
Mai mult, aceste substanțe ne pot da multă vitalitate și sunt un bun remediu pentru a lupta împotriva stresului, oboselii, epuizării fizice și mentale etc.
Sunt foarte sățioși
Acest studiu arată că fructele și legumele crude sunt foarte bogate în apă și fibre, care sunt cele două elemente fundamentale pentru creșterea sațietății și eliminarea foametei fără sacrificii.
Din acest motiv, dacă ne obișnuim să includem o salată sau un măr la fiecare masă, vom observa cum putem reduce cantitățile celorlalte feluri de mâncare și îmbunătăți, de altfel, digestia generală.
Nu conțin nimic adăugat
Astăzi, aproape toate alimentele care au fost deja gătite sau procesate conțin cantități dificil de controlat din tot felul de aditivi nocivi: zahăr, îndulcitori, sare, grăsimi hidrogenate, coloranți, arome, precum și tot felul de aditivi.