De ce este important să mănânci carne extraordinară
Palatele
Pentru Itziar Digon Escudero
Psihologie și Nutriție
Este una dintre principalele surse de proteine și vitamine și orice dietă sănătoasă și echilibrată, spun experții, trebuie să includă carne în meniu.
Carnea de curcan este bogată în proteine, săracă în grăsimi și săracă în zaharuri.
Pui
De asemenea, carnea de pui este foarte benefică. Este sărac în grăsimi și are un procent ridicat de fosfor și potasiu.
Fotograf: Belén Jiménez
Carnea, fie că este vorba de vită, porc, miel sau carne de pasăre, este una dintre cele disponibile oamenilor.
Din punct de vedere nutrițional, acestea au caracteristici și proporții similare la toate tipurile de carne. Aceste proteine sunt de înaltă calitate de atunci. Organismul nu este capabil să sintetizeze acești aminoacizi, deci este esențial să-i incluzi prin dietă.
Care sunt cele mai frecvente carne?
Carnea de miel și capră Sunt cele care conțin cele mai multe grăsimi saturate, de aceea este recomandat să le consumați ocazional.
vită Are un conținut intermediar de grăsimi saturate, dar se remarcă prin faptul că contribuie la buna funcționare a corpului. Recomandarea sa de consum este între 1 sau 2 ori pe săptămână.
Putem spune cu privire la carne de pasăre (în special pui și curcan) că conținutul său de grăsimi este scăzut și recomandarea de consum este între 3 sau 4 ori pe săptămână.
Carne de porc Am văzut-o de mult ca „marele dușman”; dar unele părți ale acestui animal ca și alte părți pe lângă acestea .
Și în cele din urmă Carne de iepure. Este tipul de carne care conține o proporție mai mică de grăsimi, precum și un conținut ridicat de acizi grași. Acest lucru îl face mai sănătos și un consum mai frecvent ar fi interesant; în ciuda faptului că în ultimii ani am redus-o în țara noastră.