De ce cafeaua poate influența metabolismul Asociația Consumatorilor Organici
Cercetătorii au descoperit că cofeina dintr-o ceașcă standard de cafea a stimulat activitatea grăsimilor brune, a ars mai multă energie și a îmbunătățit potențial sensibilitatea la insulină. Aceste activități pot ajuta la îmbunătățirea controlului greutății
De Dr. Joseph Mercola, 15 iulie 2019
Istorie pe scurt
- Utilizatorii obișnuiți de cafea metabolizează, de asemenea, mai mulți acizi grași și își reglează în jos sistemul endocannabinoid, care controlează cunoașterea, starea imunitară, somnul și pofta de mâncare, care pot avea efectul opus asupra organismului în comparație cu consumul de canabis.
- Corpul are celule de grăsime albă și grăsime brună. Celulele albe din sânge pot fi programate pentru a transforma celulele în maro atunci când programarea nu este suprimată în mod natural de o proteină specială. Conversia de la grăsime albă la brună este cunoscută sub numele de grăsime „bej” sau „cremă”.
- Localizarea grăsimii este importantă, deoarece grăsimea subcutanată, chiar sub piele, nu este la fel de periculoasă ca grăsimea viscerală, care se găsește adânc în abdomen și în jurul organelor. Ați putea crește activitatea grăsimii brune din corpul dumneavoastră prin exerciții fizice, expunere la frig și somn într-un mediu rece
Mulți oameni au probleme de obezitate și exces de greutate. Potrivit CDC, în perioada 2015-2016 prevalența ambelor condiții a fost cuantificată și au descoperit că 71,6% din populația Statelor Unite este supraponderală sau obeză.
Deși unele corporații, cum ar fi Coca-Cola, propun să facă mai mult exercițiu pentru a depăși o dietă slabă, cercetările au descoperit că puteți obține beneficii mai mari combinând alimentația sănătoasă și exercițiile.
La mijlocul anului 2015, The New York Times a raportat despre activitățile Global Energy Balance Network, o organizație non-profit finanțată de Coca-Cola pentru a promova argumentul că exercițiile fizice erau mai importante decât dieta. Dar, organizația s-a dizolvat la sfârșitul anului.
Pierderea și controlul în greutate valorează 66 de miliarde de dolari pe an, potrivit unui raport de la sfârșitul anului 2017 al firmei de cercetare de piață Marketdata, LLC. În comunicatul lor de presă au raportat că numărul persoanelor care au o dietă activă a scăzut cu 10% din 2015.
Unele dintre produsele utilizate în industria pierderii în greutate includ pastile dietetice, shake-uri și suplimente, clinici medicale de slăbit, aperitive congelate și servicii online.
Mai mulți factori pot contribui la capacitatea de a pierde în greutate, inclusiv dormirea suficientă de calitate în fiecare noapte, menținerea unui microbiom intestinal sănătos și consumarea mai multor alimente întregi și mai puțin procesate.
Un studiu recent publicat în Scientific Reports a arătat că cafeaua vă poate influența metabolismul și vă poate mobiliza grăsimea brună activă din punct de vedere metabolic.
Studiul arată că cafeaua poate stimula grăsimea brună
Țesutul adipos maro (BAT) poate genera căldură (termogeneză), precum și arde glucoza și grăsimile printr-o reacție mitocondrială mediată de decuplarea mitocondrială a proteinei 1 (UCP1).
Echilibrul energetic poate preveni dezvoltarea obezității și, deși activitatea fizică poate elimina o anumită energie, organismul folosește și un sistem de termogeneză sau producție de căldură prin arderea energiei.
Reglarea în sus a UCP1 poate reduce potențialul obezității și poate îmbunătăți sensibilitatea la insulină, deoarece este unul dintre sistemele de termogeneză a grăsimii brune. În studiul Scientific Reports, cercetătorii au analizat efectul cofeinei asupra BAT atât la eprubete cât și la oameni.
Ei au scris că studiile anterioare au demonstrat activarea BAT prin substanțe nutritive sau expunere la frig. Cofeina a demonstrat o suprareglare a UCP1 la șoarecii obezi, dar nu se știe cât de direct ar putea afecta BAT la om. Cercetătorii au folosit mai întâi celule de la șoareci și celule stem din măduva osoasă umană crescute într-o eprubetă și apoi administrate cofeină.
Analiza sa a fost efectuată prin diferite teste, inclusiv colorarea mitocondrială, microscopia electronică de transmisie și analiza expresiei genelor.
Apoi, nouă voluntari umani sănătoși cu un indice mediu de masă corporală de 23, în limitele normale, s-au angajat să participe. Acești participanți au consumat fie o băutură cu cofeină, fie apă și apoi au stat 30 de minute.
Cercetătorii au descoperit că tratarea culturilor de celule cu cofeină a crescut expresia UCP1. În plus, au analizat și comparat imaginile termice realizate la 30 de minute după ce au băut băuturile cu cele luate anterior.
Imaginile au demonstrat o creștere a temperaturii BAT în zona subclaviculară la adulți după ce au băut cafea. Acest lucru a reflectat o creștere nedovedită a producției de căldură în BAT după apa potabilă.
O ceașcă standard de cafea vă poate ajuta să vă controlați greutatea
Cercetătorii de la Scientific Reports au spus că acesta este primul studiu care demonstrează stimularea cofeinei în UCP1 In Vitro, care ar putea fi proiectată în consumul de cofeină umană printr-o ceașcă de cafea de dimensiuni standard.
Michael Symonds, Ph. D., de la Universitatea din Nottingham School of Medicine, a co-condus studiul. După cum sa raportat într-un comunicat de presă al universității, Symonds a declarat că:
„Datorită cercetărilor noastre anterioare, am știut că grăsimea brună se află în principal în regiunea gâtului, așa că am putut imagina o persoană imediat după ce am băut pentru a vedea dacă grăsimea brună se încălzește și mai mult.
Rezultatele au fost pozitive și acum trebuie să stabilim dacă cofeina, ca unul dintre ingredientele din cafea, poate acționa ca un stimul sau dacă există o altă componentă care ajută la activarea grăsimii brune ".
Cercetătorii cred că acest lucru ar putea sugera că cofeina dintr-o ceașcă standard de cafea ar putea crește rata metabolică și îmbunătăți funcția BAT. Ei au susținut că această activitate are potențialul de a contribui la pierderea în greutate. Ei au scris:
"În concluzie, aceste rezultate oferă noi dovezi complementare in vitro și in vivo că cofeina (și o băutură de cafea) pot promova funcția BAT în doze compatibile cu utilizarea umană".