De ce ar trebui să introduci orz în dieta ta și cum să o faci
Este una dintre cerealele „clasice”, ne-a fost alături toată viața și, totuși, nu profităm din plin de ea. Orzul are proprietăți multiple și, în plus, este ușor de introdus în dietă. Un studiu o dovedește.
Orzul Cocinatis ne poate ajuta în dieta noastră.
- Stare de nervozitate
Există cereale pe care le consumăm practic zilnic: există grâu, porumb, orez. dar sunt și altele pe care le-am încolțit. Și nu, nu vorbim despre quinoa sau bulgur, relativ noi în dieta occidentală, ci despre un clasic precum orzul. Este adevărat că mulți dintre noi ne putem lăuda că este în paie pe care le strângem în weekend (ahem!), Dar adevărul este că există multe alte modalități de a-l bea. Și, cel mai bine, are proprietăți foarte interesante.
Cum mă poți ajuta?
Suedezii, întotdeauna atât de atenți la satisfacerea nevoilor noastre, tocmai au publicat un studiu care pune orz prin acoperiș. Potrivit cercetărilor, de la Universitatea Lund din Suedia, acest bob poate îmbunătăți rapid sănătatea noastră prin reducerea poftei de mâncare și a riscului de boli cardiovasculare. Anne Nilsson, profesor asociat la Centrul Științific pentru Alimentație Sănătoasă și una dintre mințile gânditoare din studiu, explică faptul că aceste efecte benefice asupra sănătății apar atunci când orzul ajunge în intestin și promovează eliberarea bacteriilor „bune” și a hormonilor importanți.