Date nutriționale pentru rădăcina de țelină
Descoperirea unei noi legume poate oferi instantaneu inspirație în bucătărie. Uneori trebuie să sapi literalmente adânc. Rădăcina de țelină, cunoscută și sub numele de țelină, este un tubercul comestibil, care are o culoare alb-maroniu și are o aromă care amintește de țelină și pătrunjel. Puteți cumpăra această legumă în formă de bec la magazinul alimentar pentru a adăuga o notă de aromă proaspătă bucătăriei dumneavoastră.
Nutriție de rădăcină de țelină crudă
Atâta timp cât este feliat subțire pentru a împiedica stăpânirea aromei sale, rădăcina de țelină este potrivită pentru consumul crud în feluri de mâncare, cum ar fi salatele. O ceașcă de legume crude are 66 de calorii, 2,3 grame de proteine, 0,5 grame de grăsimi, 14,4 grame de carbohidrați și 2,8 grame de fibre dietetice totale, potrivit Departamentului Agriculturii din SUA. National Nutrient Database. Conținutul său de fibre este deosebit de valoros, deoarece adulții ar trebui să primească în jur de 30 de grame de fibre în dieta zilnică.