Dash Diet Cea mai bună dietă pentru a controla hipertensiunea și a pierde în greutate!
Dacă ați auzit vreodată „Că mâncarea dvs. este medicamentul dvs. și că medicamentul dvs. este mâncarea voastră”, cu siguranță după ce ați citit acest articol despre dieta Dash sau cunoscută și sub numele de „dieta pentru toate bolile”, veți fi de acord cu Hipocrate, autorul acestei celebre propoziție.
Cuprins
De ce Dash?
Ce este dieta Dash?
Dieta Dash nu este aceeași cu multe diete prin faptul că promite rezultate imediate și miraculoase cu riscul sănătății. Acesta, pe de altă parte, este un stil de alimentație echilibrat, a cărui caracteristică principală este reducerea consumului de sodiu și grăsimi (deoarece excesul acestora este direct legat de hipertensiune). Este bogat în substanțe nutritive precum potasiu, magneziu, calciu, fibre și proteine (care sunt cruciale în tratamentul tensiunii arteriale ridicate).
Această dietă nu restricționează niciun grup de alimente. Porțiile care vor fi consumate în timpul zilei variază în funcție de câte calorii are nevoie fiecare persoană.
De aceea, consultarea unui nutriționist înainte de a începe această dietă nu strică. Dar pentru a vă face o idee cu privire la ce grupuri preferați, numărul de porții într-un plan de 2000 kcal pe zi ar fi:
›7-8 porții zilnice de cereale integrale (3 porții trebuie să fie cereale integrale).
›4-5 porții zilnice de legume.
›4-5 porții zilnice de fructe.
›2 până la 3 porții pe zi de produse lactate fără grăsimi sau cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi laptele și iaurtul.
›2 sau mai puțin porții zilnice de pește, carne slabă și carne de pasăre.
›2-3 porții zilnice de uleiuri vegetale.
›4-5 porții săptămânale de leguminoase, semințe și nuci.
›Mai puțin de 5 porții săptămânale de dulciuri sau zaharuri.
Consumul de sodiu este redus la mai puțin de 2300 mg pe zi, dacă este vorba de prevenire. Iar pentru cei care au deja probleme cu hipertensiunea, diabetul, bolile cronice de rinichi, sunt negri sau cu vârsta peste 51 de ani, nu mai mult de 1500 mg pe zi. În plus, băuturile alcoolice ar trebui reduse.
Cât costă o porție
Dacă atunci când citiți „rația” nu aveți idee la ce cantitate de mâncare se referă, iată aceste exemple de porții pe grupe de alimente:
• Boabe întregi: 1 felie de pâine, ½ cană de paste, orez, yucca gătită sau ignam.
• Legume: 1 cană din glicemie scăzută, cum ar fi salată, vinete și dovlecei și ½ cană din glicemie ridicată, cum ar fi sfecla.
• Fructe: 1 fruct mediu, ½ cană de fructe proaspete, congelate sau conservate, sau ¼ cană de fructe uscate.
• Produse lactate fără grăsimi sau cu conținut scăzut de grăsimi: 1 cană de lapte/iaurt sau 40g de brânză.
• Pește, carne slabă și păsări de curte: 85gr.
• Leguminoase, semințe și nuci: 2 linguri de unt de arahide, ½ cană de leguminoase fierte sau 2 unități de nuci.
• Grăsimi și uleiuri: 1 linguriță de ulei vegetal, 2 linguri de sos sau 1 linguriță de margarină.
• Dulciuri și zaharuri: 1 lingură de zahăr, 1 lingură de gelatină sau gem sau 1/2 cană de sorbet, desert de gelatină
Importanța dietei Dash
Hipertensiunea nu este un subiect de joc. Organizația Mondială a Sănătății (OMS) spune că 1/3 de adulți suferă de aceasta. Proporție care crește odată cu vârsta (afectează 1/10 persoane între 20-40 de ani și 5/10 între 50 și 60 de ani). Această tulburare este un factor de risc major pentru: boli de inimă, insuficiență renală și accident vascular cerebral.
De exemplu, în anul aproximativ 17 milioane de oameni mor din cauza bolilor cardiovasculare. Dintre acestea, complicațiile hipertensiunii provoacă 9,4 milioane de decese. Hipertensiunea este cauza a cel puțin 45% din decesele cauzate de bolile de inimă.
Una dintre măsurile pe care medicii le indică persoanelor cu hipertensiune este reducerea consumului de sare din dieta lor. De ce? Deoarece consumul excesiv de sare determină eliberarea unei cantități excesive de hormon numit vasopresină, rezultând o creștere a presiunii, deoarece afectează un proces natural de siguranță a creierului care împiedică creșterea tensiunii arteriale.
Pe de altă parte, face corpul să rețină lichide și acest lucru duce la inima și vasele de sânge având o sarcină suplimentară. Declanșarea unei creșteri a tensiunii arteriale la unii.
Prin urmare, dieta Dash este un medicament excelent împotriva hipertensiunii, deoarece reglează consumul de sodiu în funcție de ceea ce are nevoie organismul fără a cădea în excese.