Dans cu foc de cartofi la cuptor
Cartofi la cuptor, o garnitură delicioasă, făcută cu cartofi, ulei, ierburi și condimente. Este o rețetă ușoară și simplă și o puteți adapta după bunul plac.
Acești cartofi coapte sunt o adaptare a cartofilor tradiționali de la micul dejun sau „cartofi de mic dejun” din țările anglo-saxone. Sunt foarte gustoase și ușor de făcut, precum și foarte ieftine.
Deși acești cartofi sunt consumați de obicei la micul dejun, prefer să-i mănânc ca garnitură. Sunt perfect serviți cu niște proteine vegetale și puteți profita și coace câteva legume cu ele. Cartofii la cuptor sunt cel mai bun acompaniament la un prânz sau cină sănătos și delicios.
Este o rețetă foarte versatilă, așa că o puteți lua ca atare sau puteți adăuga alte ingrediente precum suc de lămâie, un strop de oțet balsamic, o coajă de citrice sau chiar o puteți însoți cu un sos. Este ideal pentru a vă dezlănțui creativitatea!
Există o mie de moduri diferite de a găti cartofi, dar preferatele mele sunt fără îndoială cartofi coapte. Pentru a le face trebuie doar cartofi, un ulei de măsline extravirgin bun și ierburile și condimentele pe care le aveți acasă. Profită!
Cum să faci cartofi copți - pas cu pas
- Preîncălziți cuptor la 200ºC sau 400ºF.
- Aruncați cartofi iar restul ingrediente într-o castron(foto 1) și amestecați până când sunt bine integrat(foto 2).
- Pune cartofi pe o tavă de copt cu hârtie pergament (foto 3) și coace pentru aproximativ 20-30 minute sau până la maro auriu (foto 4).
- Serveste imediat ca Garnizoană sau felul principal.
sfaturi
- Dacă nu doriți, nu trebuie să curățați cartofii, mai ales dacă sunt organici.
- Puteți folosi orice tip de cartof.
- Vă recomand să vă faceți propriul condiment italian acasă, este foarte simplu și mult mai ieftin decât să îl cumpărați la supermarket.
- De obicei folosesc sare roz de Himalaya, deși puteți folosi orice tip de sare.
- Puteți înlocui pudra de usturoi cu usturoi proaspăt sau pudră de ceapă.
Cu ce să însoțească acești cartofi la cuptor
Această rețetă este inspirată din cartofii tipici pentru micul dejun, care sunt consumați în multe țări anglo-saxone. Dacă vă place un brunch tradițional american, le puteți însoți cu fructe tăiate proaspete, pâine prăjită cu unt vegan și gem de casă, amestec de tofu și suc de portocale proaspăt sau cafea.
Dacă doriți ceva mai puțin caloric, vă puteți servi pur și simplu cartofii cu legume asortate la cuptor și cu condimentele și ierburile dorite. Condimentul italian este ideal pentru această rețetă, deși îl puteți înlocui cu oregano, busuioc sau orice altă plantă.