Dacsa sau Tostons, Tapa de porumb dulce sotat - Rețete în rucsac

Dacsa sau Tostons, tapa de porumb pentru copii

Acest rețetă de porumb prăjit Este o acoperire sau o garnitură foarte obișnuită în timpul verii, deoarece este atunci când porumbul tânăr începe să fie comestibil. Se consumă de obicei în orașele din munții Alicante, unde în Alcoy este cunoscut pur și simplu ca dacsa - porumb în valenciană - și în Cocentaina ca Tostons.

dacsa

Porumbul tânăr se cumpăra încă pe știulet, dar este din ce în ce mai puțin obișnuit să îl găsești în acest fel și de obicei se vinde deja decorticat în pungi de plastic în multe piețe, dacă nu găsim decojite, va trebui să se facă cu ajutorul unui cuțit.