Dacă fac sport în mod regulat, trebuie să iau suplimente de genul meu
Nu s-a demonstrat că suplimentele nutritive îmbunătățesc performanțele sportivilor și, de fapt, luarea anumitor substanțe nutritive în exces poate prezenta un risc pentru sănătate.
Aceasta este concluzia la care a ajuns un studiu realizat de cercetători de la Departamentul de Nutriție și Știința Alimentelor de la Universitatea din Granada, care a analizat substanțele nutritive pe care un grup de 485 de sportivi sănătoși din centre le primesc din dieta și suplimentele lor. Medicină sportivă, (CAMD).
Mâncarea are o rol foarte important în performanță de oameni care practică sport în mod regulat. De fapt, o dietă slabă sau o dietă inadecvată ne poate împiedica să ne atingem obiectivele, deoarece corpul nu va ajunge să răspundă așa cum am dori la o provocare sportivă.
Probabil din acest motiv, în prezent, 85% dintre sportivii de elită recunosc că iau suplimente nutritive, deși de multe ori nu știu ce componente sunt în suplimentele pe care le iau și cum acționează în organism. Cu toate acestea, unele studii au avertizat deja că nu toate suplimentele promovate pentru sportivi au o bază științifică solidă și nici nu sunt cu adevărat necesare dacă dieta obișnuită a celor care fac sport include cantitatea și varietatea suficientă de alimente .
Ceea ce au făcut oamenii de știință de la Universitatea din Granada este să dezvolte un indice de calitate nutrițională, adică să marcheze dieta unui grup de 485 de sportivi (72% dintre bărbați și 28% dintre femei) care făceau sport în timp ce cel puțin de două ori pe săptămână . Două treimi dintre acești sportivi au luat un anumit tip de supliment (în principal pe bază de proteine, aminoacizi sau vitamine și minerale).
Fiecare sportiv care a participat voluntar la studiu a primit o serie de chestionare despre dieta și stilul său de viață pentru a afla ce substanțe nutritive - și în ce cantitate - au consumat prin dieta lor și care au fost sub formă de suplimente (dacă este cazul). lor).
Ceea ce a spus știința
Autorii acestui studiu au descoperit că dieta a aproape tuturor participanților (95%) acoperea nevoile lor de proteine. Cu toate acestea, luând suplimente nutritive, 59,5% dintre sportivi au ingerat o cantitate mai mare de proteine decât este tolerabilă zilnic de corpul nostru, ceea ce poate reprezenta un risc pentru sănătate.
Mai mult, aportul zilnic de minerale al majorității participanților la studiu a fost adecvat, iar administrarea de suplimente nu le-a furnizat nici un beneficiu suplimentar. Mai degrabă, cei care luau suplimente consumau exces de magneziu (peste aportul zilnic tolerabil de organism).
În ceea ce privește vitamine, trebuie să ne amintim că organismul nu le poate fabrica de la sine și, prin urmare, trebuie să le obținem zilnic prin ceea ce mâncăm. În plus, sportivii trebuie să ia mai multe vitamine decât persoanele care nu fac mișcare, deoarece au o cheltuială mai mare de energie. Dar, întrucât organismul le cere celor care fac sport să mănânce puțin mai mult pentru a compensa caloriile pe care le ard prin exerciții fizice, dacă mănâncă mai mult, iau și mai multe vitamine și astfel sunt compensate. Pe scurt, dacă dieta noastră este destul de echilibrată, ne va fi dificil să avem deficiențe de vitamine.
Dintre sportivii care au participat la studiu, 80% au luat doar două treimi din cantitatea zilnică recomandată de vitamina D, în timp ce unii dintre cei care au luat suplimente luau sau depășeau cantitatea zilnică recomandată de această vitamină. În schimb, cantitățile de vitamina C, seleniu, vitaminele B2, B3 și B6 pe care le luau acești sportivi erau mai mari decât zilnic recomandat.