Nutriția în lactație
După naștere, majoritatea funcțiilor organice revin treptat la o situație similară înainte de sarcină. Cu toate acestea, există modificări bruște, în special în greutatea corporală, cu pierderea de lichide și mobilizarea depozitelor de grăsime. În același timp, nivelurile unor hormoni precum prolactina, în timp ce progesteronul și estrogenii scad.
Pentru a calcula recomandările pentru aportul de nutrienți în timpul alăptării, se estimează cantitatea de energie necesară pentru sinteza laptelui, se adaugă cantitatea de energie conținută în lapte și se scade energia furnizată de rezervele de grăsime ale mamei.
Alăptarea este momentul cu cea mai mare necesitate nutrițională pentru o persoană, chiar mai mare decât în timpul sarcinii. În primele 4-6 luni sugarul își dublează greutatea, iar laptele secretat în acest moment este de aproximativ 750 ml/zi, producția de 100 ml de lapte presupune o cheltuială de aproximativ 85 kcal, ceea ce implică faptul că în primele 6 luni o este necesară o cantitate de energie de aproximativ 550 kcal/zi pentru a menține o lactație adecvată; în următoarele 6 luni, producția scade la aproximativ 600 ml/zi și are nevoie de 640 kcal/zi. Chiar dacă o parte din această energie provine din depozite acumulate, în special în timpul celui de-al doilea trimestru de sarcină, o mare parte din aceasta trebuie obținută din dietă. Se recomandă ca femeia care alăptează să ingereze 2800 kcal/zi și niciodată mai puțin de 1800 kcal/zi.
Malnutriția maternă afectează volumul de lapte format, precum și compoziția sa nutrițională.
Nevoile de proteine sunt crescute cu + 15g proteine / zi în primele 6 luni și + 12g/zi pentru următoarele 6; cerințe care sunt estimate luând în considerare cantitatea de proteine din laptele matern (aproximativ 1,1-1,2 g/100 ml) și că eficiența în conversia proteinelor dietetice în proteine din lapte este de 70%. Cel puțin 50% din proteine trebuie să aibă o valoare biologică ridicată.