Dacă aveți diabet, aveți grijă cu aceste alimente de Crăciun
Evitați sau reduceți carbohidrații din aperitivele și felurile principale din mesele de Crăciun
Evitați sau reduceți carbohidrații în mâncărurile principale și principale ale meselor de Crăciun, pentru a putea lua ulterior dulciurile tipice de Crăciun în deserturi, ar fi cel mai recomandat pacienților cu Diabet, așa cum a fost exprimat de cercetătorul CIBERDEM la Spitalul Clínic din Barcelona, Serafín Murillo.
Astfel, derivate din consumul de carbohidrați, figuranții de Crăciun pot duce la hiperglicemie mai mare, deși nu este ciudat faptul că acești pacienți suferă hipoglicemie, ca urmare a corectării hiperglicemiei cu o doză excesivă de insulină. Consumul de alcool afectează, de asemenea, deoarece efectul insulinei este mai mare după ce ați băut băuturi alcoolice.
Pentru a minimiza aceste riscuri, cercetătorul consideră esențial adaptați doza de insulină la conținutul de carbohidrați din fiecare dintre mese.
În acest sens, afirmă că, chiar, „momentul în care este injectat ar trebui să fie modificat, fiind întotdeauna aproape de momentul mesei în care se iau carbohidrați sau zaharuri și, într-o sărbătoare de Crăciun, acest lucru nu poate chiar deserturi ".
SFATURI
Expertul recomandă, în primul rând, să nu aveți încredere în etichetare. „Întotdeauna trebuie să verificăm eticheta nutrițională, deoarece ne oferă un mare ajutor pentru a cunoaște compoziția. Pe lângă cantitatea de zahăr, este important să cunoașteți și carbohidrații care există, deoarece unii, cum ar fi amidonul, cresc și glicemia ”, explică Murillo, care subliniază, de asemenea, că dacă fructoza este utilizată ca îndulcitor, aceasta crește glucoză similară cu orice alt zahăr.
De asemenea, este important să vă uitați la compoziția meniului. Ținând cont că dulciurile clasice de Crăciun tind să conțină niveluri ridicate de zahăr și carbohidrați, o strategie bună este reducerea cantității acestor alimente în restul meniului.