Cuscus de pui mei și condimentat - ThermoRecetas

Pentru a sărbători Ziua Tatălui am pregătit un fel de mâncare special, inspirat din bucătăria marocană și total potrivit pentru celiaci.

Da, pentru că chiar dacă ești celiac nu trebuie să renunți la aromă. Trebuie doar să învățați cum să înlocuiți unele ingrediente și vă veți bucura din nou de arome la fel de autentice ca acest cuscus cu pui condimentat.

În primul rând, trebuie remarcat faptul că Fiule este o cereale care nu conține gluten. Deci, este minunat pentru noi să pregătim feluri de mâncare potrivite pentru celiaci. Deși nu se prepară la fel de repede ca grișul de grâu, gătitul nu are complicații.

Fără îndoială, datorită mei de acasă, am încetat să mai dorim mâncărurile tipice ale Maroc și am pregătit încă o dată mâncăruri picante atât de caracteristice acelor meleaguri.

Cuscus de pui mei și condimentat

Meiul este o cereală pe care o putem integra cu ușurință în dieta noastră.

• Mayra Fernandez Joglar

• Tipul rețetei: carne
• Calorii: 500
• Porții: 2

• Timp de pregătire: 2M
• Timp de gătit: 43M
• Timp total: 45M

Ingrediente

Pentru a găti meiul

• 120 g mei
• 600 g de apă

• 50 g ceapă
• 1 cățel de usturoi
• 15 g ulei de măsline
• 150 g de apă
• 1 linguriță (mărimea cafelei) concentrat de legume de casă (vezi rețeta aici)
• 1/2 linguriță (mărimea desertului) curry
• 1/2 linguriță (mărimea desertului) scorțișoară
• 1 vârf de zahăr
• 1/2 linguriță (mărimea desertului) turmeric
• 150 g piept de pui
• 25 g migdale crude decojite
• 25 g stafide
• 2 curmale fără sâmburi tăiate în 4 bucăți
• 25 g de prune uscate, tăiate în 4 bucăți
• Sare si piper
• Pătrunjel (opțional)

---