Registrul alimentar sanitar Cum funcționează registrul
Astăzi ne vom ocupa de unele dintre înregistrările publice necesare în industria agroalimentară, bucătăriile industriale, industriile materialelor care sunt în contact cu alimentele ...: Registrul sanitar general al companiilor alimentare și alimentare (RGSEAA), mai frecvent cunoscut sub numele de Registrul sanitar.
Atât de important încât apare în multe cazuri pe etichetele produselor alimentare. Acest record are caracter public și informativ și este constituit ca o bază de date computerizată.
De asemenea, vom vorbi puțin despre reglementări și notificări introducerea pe piața națională a suplimentelor alimentare.
1.- Ce prevedere legală reglementează Registrul sanitar general al companiilor alimentare, alimentelor și suplimentelor alimentare?
Registrul sanitar este reglementat prin Decretul regal 191/2011, din 18 februarie, privind Registrul sanitar general al companiilor alimentare și companiilor alimentare (RGSEAA).
Acest decret regal este aplicabil oricărei companii sau unități care are facilități alimentare. Această procedură va fi efectuată în administrația comunității autonome în care se află.
Pentru suplimentele alimentare, regula de bază este: Decretul regal 1487/2009, din 26 septembrie, relativ la suplimentele alimentare. Fiind procedura „Notificare de introducere pe piața națională a suplimentelor alimentare”. Ca supliment alimentar, se înțelege „Produse alimentare al căror scop este să completeze dieta normală și constând din surse concentrate de nutrienți sau alte substanțe care au un efect nutrițional sau fiziologic, sub formă simplă sau combinată, comercializate sub formă dozată, adică, capsule, pastile, tablete, pastile și alte forme similare, pliculețe de pulbere, fiole lichide, sticle cu picurătoare și alte forme similare de lichide și pulberi care trebuie luate în cantități mici.
2.- Ce activități fac obiectul acestei înregistrări sanitare și notificării introducerii pe piața națională a suplimentelor alimentare?
Numărul RGSEAA trebuie să fie disponibil pentru acele activități al căror scop este:
1. Alimente sau produse alimentare destinate consumului uman.
2. Materiale și obiecte destinate să fie în contact cu alimentele.
3.º Ajutoare tehnologice utilizate pentru prepararea alimentelor.
Sau a cărei activitate poate fi clasificată în oricare dintre următoarele categorii:
1.º Producție, transformare, elaborare și/sau ambalare.
2. Depozitare și/sau distribuție și/sau transport.
3.º Importul de produse din țări care nu aparțin Uniunii Europene. Dacă sunteți importator și doriți să introduceți cereale, produse vegetale, fructe, legume ... în Spania ne ocupăm de toate procesările, astfel încât să puteți introduce produse alimentare în Spania cu toate permisele și licențele necesare.
În Comunitatea Valenciană, astfel cum este reglementat prin Decretul 20/2012, din 27 ianuarie, al Consiliului, prin care Registrul sanitar al unităților alimentare minore, se stabilește o procedură specifică pentru activități precum următoarele:
- Pregătirea pâinii și a pâinilor speciale-
- De produse de patiserie-cofetărie-produse de patiserie
- Gătit semifabricate de pâine și pâine specială
- Gătirea produselor semi-procesate de patiserie-patiserie-panificație
- Pregătirea aluatului prăjit
- Inghetata
- Pregătirea orchata
- macelarie
- De asemenea, măcelărie
- delicatese
- Unitate care pregătește mese de luat masa, servicii alimentare, mese pregătite pentru consum, consum de alimente.
- Pescarii ...
În cazul în care Complimente alimentare:
- Laboratoare care produc substanțe nutritive precum: vitamine și minerale.
- Companie responsabilă de comercializarea vitaminelor și mineralelor.
- În plus, trebuie luat în considerare faptul că firmele responsabile de producția, transformarea, ambalarea, depozitarea, distribuția, importul și comercializarea suplimentelor alimentare sunt supuse înregistrării în Registrul sanitar general al companiilor alimentare și alimentare.