Cuscus cu morcov - Gurmé

Astăzi vă propunem un mod diferit de preparare a cuscusului: amestecându-l cu morcov și puțină portocală, astfel încât să ia culoarea acestor ingrediente.

Informatii nutritionale

Spălăm morcovii și îi tocăm. Le fierbem într-o cratiță cu apă sărată. Când sunt fragede, le scurgem și le zdrobim împreună cu untul.

Se fierb cele 3 căni de apă și se toarnă peste cuscus. Acoperim recipientul unde l-am pus astfel încât să se hidrateze și să absoarbă toată apa.

Stoarcem portocalele și amestecăm sucul cu uleiul și un praf de sare. Adăugăm acest preparat la cuscus și îl amestecăm cu piureul de morcovi.

---