Curcuma cu proprietăți, beneficii și consum de ardei negru
În acest articol vă explicăm de ce însoțirea turmericului cu piper este cea mai bună opțiune pentru a profita de proprietățile sale, care sunt principalele beneficii sănătoase ale acestei combinații și care sunt cele mai recomandate forme de consum.
Conținutul articolului
Slăbiciunea turmericului: biodisponibilitatea sa scăzută
Când spunem că turmericul, în special curcumina, are o „biodisponibilitate scăzută”, ne referim la asta organismul poate folosi doar o mică parte din cantitatea pe care o consumăm. Nivelul său de absorbție în organism este foarte scăzut, prin urmare nu putem profita din plin de proprietățile sale de vindecare.
Cercetătorii au observat, de asemenea, că efectul piperinei asupra ficatului poate fi un alt factor care îmbunătățește absorbția curcuminei. Ca parte a metabolismului normal, ficatul eliberează o substanță numită acid UDP-glucuronic, care are capacitatea de a se lega de alte substanțe pentru a le face mai solubile în apă și, prin urmare, pentru a facilita excreția lor în afara corpului (un proces numit glucuronidare).
- Piperina are un efect relaxant asupra peretelui intestinal, permițând moleculelor mai mari, cum ar fi curcumina, să treacă și să fie absorbite.
- Piperina poate încetini metabolismul hepatic al curcuminei suficient pentru ca organismul să o absoarbă eficient.
Proprietăți ale turmericului cu piper negru
Principalele beneficii atribuite consumului de turmeric cu piper negru includ:
Reducerea inflamației și a durerii
Tratamentul și prevenirea cancerului
Cercetările au arătat că atât curcumina, cât și piperina (împreună și separat) sunt capabile să perturbe procesul de auto-reînnoire a celulelor stem mamare, proces care dă naștere cancerului de sân.
Procese digestive îmbunătățite
Proprietățile antiinflamatorii ale ambelor condimente ajută, de asemenea, la prevenirea indigestiei și a disconfortului cauzate de afecțiuni precum gastrita sau ulcerele.
Creșterea arderii grăsimilor
Cum să luați curcuma cu piper negru
După ce știți la ce folosește combinația de turmeric cu piper, cel mai important lucru este să știți cum trebuie luat și cum îl puteți încorpora în rutina zilnică.
În cultura indiană, curcuma și piperul negru sunt consumate în mod obișnuit sub formă de ceai, adesea amestecat cu alte ingrediente, de exemplu miere, ghimbir, lămâie, ulei de măsline sau ulei de cocos. Aceasta este o variantă ideală de luat dimineața sau noaptea chiar înainte de culcare.
Pentru a afla totul despre infuziile de curcuma (rețete, ingrediente suplimentare, doza recomandată ... și multe altele), vizitați Ceai de curcuma.
O altă dintre cele mai eficiente opțiuni pentru a profita de beneficiile curcuminei sunt suplimentele, în special capsule de curcuma si piper (există și extractul de curcuma cu piper). În prezent, acestea pot fi găsite în farmacii, magazine de produse naturiste și magazine online, cum ar fi Amazon. Dozajul și direcțiile pot varia în funcție de furnizor, dar, în general, trebuie luate 1-2 capsule pe zi, de preferință cu o masă care conține grăsimi (uleiuri, avocado, nuci).
Recomandări de ținut cont atunci când cumpărați suplimente de curcuma cu piper negru: