De ce nutriționiștii se încruntă la consumul de suplimente alimentare BuenaVida EL
Nu sunt medicamente, deci nimeni nu le cere eficacitate; sunt vândute cu sloganuri deseori fanteziste („fii mai deștept, mai slab, mai frumos”); iar dovezile științifice nu le susțin întotdeauna
Există pentru a arde grăsimi, pentru a pierde în greutate, pentru a câștiga mușchi și chiar și pentru cei care pretind că ajută la îmbunătățirea libidoului și a performanței sexuale. De asemenea, le putem găsi pe cele care favorizează anumite funcții vitale - precum diuretice sau laxative - sau pe cele care furnizează substanțele nutritive necesare. Se pot face dintr-un singur compus - cum ar fi calciu - sau din mai mulți dintre ei - multivitamine. Și formele lor variază, de asemenea: există lichide, solide, pulbere sau în pastile și tablete. Suplimente sau Complimente alimentare (sunt sinonime) alcătuiesc o piață în creștere la nivel mondial, dar în ciuda succesului lor, mulți profesioniști din domeniul sănătății și nutriției le recomandă împotriva lor.
Agenția spaniolă pentru consum, siguranță alimentară și nutriție (Aecosan) le definește ca fiind acelea "produse alimentare destinate suplimentării dietei normale și constând din surse concentrate de nutrienți sau alte substanțe care au un efect nutrițional sau fiziologic [de exemplu, vitamine, minerale, proteine, carbohidrați, fibre, acizi grași sau aminoacizi], sub formă simplă sau combinată, comercializate sub formă dozată, care este, capsule, pastile, tablete, pastile și alte forme similare, pliculețe de pudră, fiole lichide, sticle cu picurătoare [...] ". Sunt disponibile consumatorilor în diferite tipuri de unități (farmacii, plante medicinale, magazine de săli de sport sau supermarketuri). Și nu necesită o rețetă. Această flexibilitate este unul dintre primele obstacole pe care medicii și dieteticienii-nutriționiștii îi înăbușă. "Vânzarea sa este ca un parc tematic în care sunt oferite remedii pentru lucruri, iar unele sunt minciuni. De exemplu, cei care susțin că putem absorbi colagenul prin piele ", citează Miguel Ángel Sánchez Chillón, președintele Colegiului Oficial al Medicilor din Madrid.
Mai mult, "multe mărci fac o afacere frauduloasă a suplimentelor alimentare prin vânzarea lor ca înlocuitori pentru alimente sau ca soluții magice pentru a slăbi ", este de acord Luis Zamora, nutriționist și membru al Colegiului Profesional al Dietiștilor-Nutriționiști din Comunitatea Madrid (Codinma).
Din industria însăși, este recunoscută natura înșelătoare a unor companii cu sloganurile lor. Carlos García, director farmaceutic al Pfizer Consumer Healthcare, compania care produce cel mai bine vândut supliment de vitamine din lume, Centrum, îl explică astfel: "Suntem de acord că trebuie să vă asumați foarte multă responsabilitate atunci când faceți publicitate suplimentelor nutritive; și există organe care sunt responsabile de controlul acesteia, dar este imposibil să o faci sută la sută. Din sector, auzim mesaje care nu ne plac pentru că nu sunt corecte, dar nu vrem să intrăm în aceste tipuri de războaie. Facem o comunicare responsabilă și subliniem necesitatea de a consulta un specialist în sănătate sau nutriție înainte de a consuma suplimente ".
Nu vă vor prelungi viața și nici nu vă vor face Einstein
Există multe suplimente specifice care nu au dovezi științifice: al doilea mare obstacol. Unul dintre cele mai recente studii în acest sens a fost realizat de Global Council on Brain Health (GCBH), o organizație neguvernamentală formată din oameni de știință, profesioniști din domeniul sănătății, cercetători și experți în politici de sănătate din întreaga lume care fac cercetări asupra sănătății creierului și cognitiv. Conform acestei lucrări, intitulată The Real Deal on Brain Health Supplements, suplimentele care sunt vândute pentru a îmbunătăți capacitățile cognitive și memoria nu îndeplinesc obiectivele dorite. Experții GCBH consideră că este necesar să se investigheze în continuare relația dintre lipsa anumitor nutrienți și deteriorarea capacităților cerebrale și asigură că „nu există suficiente dovezi cu privire la eficacitatea suplimentelor pentru creier”.
Experții se tem că sunt de vânzare în supermarketuri sau în magazinele de gimnastică, dar nici nu pot fi reglementate ca medicamente, deoarece nu sunt. Soluţie? Consumați-le întotdeauna sub recomandare medicală
În secțiunea „sfaturi practice” incluse în raport, autorii lor recomandă consumatorilor să „economisească banii”, deoarece cumpărarea acestor produse înseamnă „aruncarea lor”. Dacă, în ciuda acestui fapt, insistăm dimpotrivă, acestea vă încurajează să consultați în prealabil un profesionist din domeniul sănătății și să aveți grijă de toți cei care pretind că „îmbunătățesc memoria, crește inteligența sau vindecă bolile creierului”. Chiar și cu cele care pretind că sunt naturale, deoarece prin simplul fapt de a fi, nu trebuie să fie benefice pentru sănătate. La fel ca și părerea experților consultați de BuenaVida, de la GCBH afirmă că pentru majoritatea oamenilor cel mai bun mod de a obține nutrienții necesari pentru o funcție sănătoasă a creierului este printr-o dietă sănătoasă și echilibrată.
Un alt studiu, din luna mai trecut, în Annals of Internal Medicine, care a analizat utilizarea suplimentelor alimentare și a consumului de substanțe nutritive în raport cu mortalitatea la adulții din Statele Unite, a concluzionat că, spre deosebire de o dietă echilibrată, aportul lor nu este asociat. cu beneficii legate de mortalitate. Și dincolo de nerespectarea celor publicitate, unele pot avea chiar efecte secundare negative pentru sănătatea noastră. Un exemplu în acest sens este ceea ce un nou studiu, publicat în aprilie în Journal of Internal Medicine, definește drept paradoxul Mossman-Pacey: când bărbații, pentru a câștiga mușchi pentru a fi mai atrăgători, iau suplimente de testosteron (hormonul sexual masculin ), care aduc cu ei efecte adverse, de exemplu, că fertilitatea dumneavoastră este afectată, realizând astfel opusul a ceea ce căutau (de aici paradoxul).