Nutrienți mandarini înveliți în aromă - Fundația Spanish Heart
Originea sa se află în Asia de Sud-Est, în principal în China, unde a fost numită în cinstea hainelor portocalii purtate de înalții conducători în vremurile străvechi. A fost introdus în Europa în secolul al XVIII-lea și au ajuns în Spania un secol mai târziu datorită omului de afaceri și omului politic valencian José Polo de Bernabé y Borrás, care a înlocuit cultivarea viței de vie și a măslinilor, pe care îi deținea în regiunea apartament mic în Castellón, de mandarine. În prezent, principalele țări producătoare sunt Japonia, Algeria, Brazilia, Mexic, India, Israel și Spania, unde 90 la sută din producție provine din Comunitatea Valenciană.
Vitamine din abundență
Alcătuit din 85% apă, conține puțin zahăr și, prin urmare, puține calorii, aproximativ 35 la 100 g (două mandarine). Oferă doze considerabile de vitamina C, deși în cantitate mai mică decât alte fructe și mai pro vitamină A decât majoritatea citricelor. Are cantități semnificative de vitamine B, potasiu, magneziu și o bogăție mare de acizi citric și oxalici.
Merită subliniat, mai detaliat, contribuția sa de vitamina C și pectine, deoarece în diferite studii s-a observat că dozele mari din aceste două substanțe ajută la eliminarea unor metale grele precum plumbul sau mercurul din sânge. Se acumulează în organism. . În plus, această vitamină facilitează absorbția fierului în timpul digestiei, prin urmare, în caz de anemie feriprivă, se recomandă să o luați ca desert după ce ați mâncat alimente bogate în acest mineral.
La toate acestea trebuie adăugat faptul că conține cantități abundente de beta-criptoxantină și beta-caronet, doi fitochimici cu o mare putere antioxidantă care ajută la combaterea efectului negativ al radicalilor liberi, întăresc sistemul imunitar și protejează corpul împotriva apariției cardiovasculare și boli degenerative și anumite tipuri de cancer.