Rețetă de caș cu jeleu de gutui - Eva Arguiñano

Eva Arguiñano pregătește tradiționalul caș cu lapte de oaie și îl însoțește cu jeleu de gutui, un desert de care să savurezi toamna.

Ingrediente (4-6 persoane):

• 1 l de lapte de oaie
• cheag
• 200 ml bulion rezultat din prepararea a 2 kilograme de
  Gutui
• 200g zahăr
• frunze de menta

Pregătirea rețetei de caș cu jeleu de gutui:

Pentru caș, încălziți laptele la foc mic. Când începe să fiarbă, opriți focul și așteptați să se încălzească (aprox. 38-40ºC).

Pregătiți 4-6 recipiente și adăugați o picătură de cheag În fiecare.

Se toarnă laptele în recipiente și se lasă odihnă până când se stabilesc.

---