Așa am descoperit că sunt celiac
Astăzi, 27 mai, se sărbătorește Ziua Națională a Celiacului. Nu va fi prima sau ultima postare pe care o scriu despre acest subiect.
Acum doi ani și jumătate am fost diagnosticată ca o fată fără gluten după o călătorie la Paris în care am prădat toți croasanții din Rue Mouffetard. A fost un mare rămas bun și, de atunci, simbolul frunzei de grâu tăiat este steagul meu de fiecare dată când ies să mănânc.
Mi-ați cerut în numeroase ocazii să vă povestesc despre cum am aflat că este, așa că confirm asta, după ce am debutat cu un neuropatie periferică, migrene cu aură, dureri articulare și musculare, vedere dublă și ocazional romantic rahat la ore nepotrivite, un test genetic și o biopsie intestinală mi-au dat răspunsul la toate relele mele. În cazul meu, vilozitățile intestinale au fost mai deteriorate decât posidonia Balear.
Nici testele obișnuite pe care le fac tuturor, nici picătura în farmacie nu au fost pozitive, dar imediat ce am eliminat grâul, secara, orzul și ovăzul din viața mea totul s-a schimbat.
Este curios cum în medicina spaniolă, în general, simptomele care depășesc doar cele intestinale sunt greu de luat în considerare pentru a da „cardul celiac”. Este una dintre cele mai subdiagnosticate boli care există și că, dacă nu este tratat cu o dietă fără gluten, poate duce la un anumit tip de cancer intestinal, tulburări ale sistemului imunitar, osteoporoză, avorturi spontane, infertilitate sau anemie, printre altele.
Nu trebuie neapărat să aveți simptome pentru a fi, puteți fi un celiac tăcut și cer același răspuns, astfel încât leziunile intestinale să nu progreseze. De fapt, este foarte amuzant (sau deloc) cum în unele restaurante se bazează pe simptomele clienților lor celiaci pentru a decide dacă un fel de mâncare este potrivit sau nu pentru noi; Este absurd, dacă te otrăvesc ciudat, este ziua în care chemi să protestezi, nu te mai întorci, punct.