Curățarea alimentelor cum să eliminați toxinele
Care dintre noi ne avantajează și care trebuie evitate pentru a preveni bolile.
Leguminoasele se numără printre alimentele cu cea mai mare putere de curățare.
Lic. Alicia Crocco/Pentru Clarín Buena Vida
Sănătatea depinde în mare măsură de capacitatea organismului de a purifica și elimina toxinele. Acestea se acumulează în intestin și în alte părți ale corpului, cauzează boli digestive și altele legate de sistemul imunitar.
Chiar și unele alimente care par benefice pot conține substanțe dăunătoare și pot provoca încet boli.
În trei direcții
Toxinele sunt substanțe nocive pentru organism care circulă în sânge și sunt produse în moduri diferite. Una dintre aceste căi este mâncarea; alta este mediul (aerul pe care îl respirăm); cealaltă este originată de propriul nostru corp.
Multe dintre alimentele care sunt considerate sănătoase nu garantează absența toxinelor
Ne putem intoxica fără să ne dăm seama, cu simptome ușoare sau senzație de disconfort general, dureri de cap, oboseală, depresie, anxietate, nervozitate, procese degenerative sau îmbătrânire și inflamație celulară.
Există anumite alimente care ajută la purificarea organismului: alimente naturale, fără aditivi, conservanți, coloranți sau hormoni, fructe și legume de sezon, în principal carne albă, în special pește albastru (macrou, ton etc.) și pește roșu slab (fără prezența hormonilor), cereale integrale și leguminoase. Prioritizarea acestora va ajuta la prevenirea numeroaselor boli, inclusiv a cancerului.
Chiar și așa, trebuie știut că multe dintre alimentele care sunt considerate sănătoase nu garantează absența toxinelor, chiar și atunci când sunt ingerate în cantități foarte mici. De exemplu, merele, pere și roșii prezintă semințe, iar cartofii și cartofii dulci prezintă germeni, care în timp pot duce la otrăvire datorită prezenței cianurii.
Ce alimente și băuturi pot produce toxine?
- Alimente industrializate cu aditivi, conservanți, coloranți și pecticide: de exemplu, făină albă și zaharuri de diferite denumiri (zaharoză, sirop de porumb bogat în fructoză, silop de porumb etc.).