Sufle de ovăz, lapte de cocos și fructe de pădure roșii
Abonați-vă la Vitónica
Puține mic dejun și gustări sănătoase sunt mai ușoare decât să ai o mână de ovaz Într-un castron, adăugați lapte sau băutură vegetală și niște fructe proaspete, dar uneori devine puțin plictisitor. Putem face versiunea fierbinte și mai groasă iarna, alternând cu terciul rece și crocant în zilele toride, dar uneori merită să aprinzi cuptorul.
Est Sufle de fulgi de ovăz cu lapte de cocos și fructe de pădure roșiiEste doar puțin mai mult timp, dar se poate lucra pregătind amestecul de cereale sau pregătindu-l și în avans. Mult mai hrănitoare decât un terci obișnuit, textura spongioasă nuanțată de fructe îl face o alternativă foarte gustoasă și foarte bogată în proteine.
Autorul, care la rândul său adaptează versiunea originală cu lapte de vacă din publicația Food & Wine, folosește fulgi groși de ovăz, dintre care da sau da trebuie să gătești înainte de a mânca. Acasă am făcut-o cu fulgi fini și este, de asemenea, minunat, lăsând de fapt o textură mult mai cremoasă și mai omogenă, atunci când hidratează și îngroșează amestecul.
Puteți folosi amestecul de fructe dorit, bine spălat și uscat, foarte ușor. Cu aromele de vanilie, scorțișoară și gustul dulce al băuturilor vegetale nu este nevoie să adăugați îndulcitor, dar dacă suntem obișnuiți cu rețete mai dulci, putem adăuga puțin îndulcitor lichid sau îl putem servi cu niște miere sau sirop.