Cupcakes cu căpșuni și șampanie; Viața mea într-un dulce
Confidențialitate și cookie-uri
Acest site folosește cookie-uri. Continuând, sunteți de acord cu utilizarea lor. Obțineți mai multe informații; de exemplu, despre modul de control al cookie-urilor.
În aceste ultime zile, rețete de cupcakes festivi pentru a sărbători Anul Nou au plouat pe bloguri, multe dintre ele cu băuturi alcoolice și altele cu șampanie. Desigur, sărbătoarea s-a încheiat, dar tot nu am vrut să rămân cu dorința și am decis să le fac, dar am optat pentru combinația mea preferată: căpșuni și șampanie.
Ce să vă spun, au fost spectaculoase, foarte umede, cu bucățile de căpșuni impregnate în lichior și cu o aromă subtilă de șampanie, merită cu adevărat să le duceți la o sărbătoare.
Am obiceiul de a pune o căpșună în paharul meu de șampanie, nu numai că îmi place cum arată, dar până la urmă fructul este impregnat cu băuturi alcoolice și consumul este o încântare, este ca și cum ai lăsa vișinele înghețatei pentru ultima . Bineînțeles, depinde de câte pahare ai, astfel încât această căpșună să fie mai mult sau mai puțin „beată”.
Când am decis să fac aceste cupcakes, am trecut prin mai multe rețete, dar până la urmă am decis să adaptez rețeta cupcakes-urilor cu căpșuni din cartea Marthei Stewart, tocmai am înlocuit jumătate din lapte cu șampanie și a ieșit destul de bine. În ceea ce privește glazura, m-am decis pentru clasicul Buttercream, dar în loc de lapte am pus șampanie și în loc de vanilie, am pus piure de căpșuni.
Când soțul meu a văzut ce făceam, mi-a cerut să-i fac și lui. M-am uitat la el și i-am spus că nu, că nu aș face pentru el ... că sunt rău? ... nu, ce se întâmplă este că îmi spune mereu că nu-i plac deserturile cu băuturi alcoolice și crede-mă că asta mă limitează foarte mult pentru că îmi place să pun chiar și puțin. Dar hei, este de acord să mănânce tiramisu (deși nici nu-i plac deserturile cu cafea), a fost de acord să mănânce cupcakes-urile pisco sour pe care le-am făcut cu mult timp în urmă și acum a decis că ar putea da șansă șampaniei ... bărbați. . cine înțelege.
Dar trebuie să vă spun ceva, de obicei aduc brioșe la birou miercuri, era marți când făceam cupcakes, așa că am luat decizia de a face doar unele cu glazura, cele pe care le-aș lăsa cu soțul meu și ceilalți pentru Prietenii mei. De ce port fără îngheț? Ei bine, pentru că le fac o mare favoare tuturor, sincer, a numărat cineva câte calorii are acel unt de zahăr? Deci, fiindcă sunt un bun prieten, nu aduc niciodată cupcakes ... doar brioșe ...
Deci, dacă doriți, puteți pregăti aceste cupcakes și le puteți mânca fără îngheț, desigur, veți vedea că aluatul nu crește prea mult și este foarte pufos, dar dacă acest lucru nu contează pentru dvs., puteți economisi o cantitate bună de calorii, iar acum, când suntem în vară, cred că ar fi o decizie foarte bună.
Deci, să pregătim cupcakes, primul pas este să pregătiți căpșunile. Am primit câteva frumoase în care omul care îmi vinde fructele, nu numai că erau frumoase, erau delicioase.