Cupcake pare, briose nu sunt cupcakes ei se răcească

Amintirea gustărilor din copilărie este să ne întoarcem la acel pahar mare de lapte cu brioșe care ne-a ajutat să ne recâștigăm forța pentru a continua să ne jucăm restul după-amiezii. Dacă am avut noroc, ne-au dat pâine cu ciocolată, dar brioșele au fost reginele caselor.

Publicat 27.06.2013 18:28 Actualizat

Mămicile noastre i-au iubit pentru că erau ușor de cumpărat, ușor de mâncat și noi i-am iubit, dar lucrurile s-au schimbat. Universul cupcake s-a extins și s-a complicat atât de mult, încât multe bunici vor alege să treacă la un tip de patiserie mai puțin complex pentru nepoții lor. Numele ciudate și culorile imposibile nu fac doar că se simt pierdute atunci când vine vorba de diferențierea unui cupcake de o brioșă iar acesta dintr-o cupcake. Ca noțiune de bază, trebuie să știți că brioșele nu sunt anglicismul folosit pentru brioșele mai grase. Nici cupcakes nu sunt toate cupcakes decorate artistic. În afară de originea sa, principala diferență constă în masă.

Briose Își datorează numele unei fete franceze pe nume Madeleine, care le-a gătit pentru prima dată în secolul al XVIII-lea, dar nu se știe cu certitudine dacă ea a fost slujnica unui țar sau un cârciumar cu același nume care le-a servit la pelerini ai Camino de Santiago. În orice caz, hârtia sa cretă caracteristică Nu a sosit decât mulți ani mai târziu și la începuturile sale aveau forma unei scoici. Sunt făcute cu ouă, ulei, zahăr, făină și drojdie și se disting de restul pentru că sunt extrem de pufoase, au indicii de lămâie și formă ascuțită. Creativitățile deoparte, nu sunt acoperite sau decorate.

---