CUPĂ CU BALENȚE DE PUI, REȚETĂ SĂNĂTOASĂ ȘI UȘOARĂ

CUPĂ CU BALENȚE DE PUI, SĂNĂTOSĂ, UȘOARĂ ȘI REȚETĂ ECONOMICĂ. În scurt timp și cu puțină muncă vom avea o supă cu chiftele care elimină toate relele, supa cu o aromă delicioasă și chiftelele de pui fragede, pufoase și foarte suculente care împreună cu supa îl fac un fel de mâncare rotund.

Ingrediente ale bulionului pentru CUPA CU BIGULE DE PUI:

900 gr carne de curcan
1 Os de porc îmbătrânit
1 Hambone
2. 3 Morcovi
1 Praz
1/2 Ceapă
Două Bete de telina
3 Litri de apă (aproximativ)

Ingredientele chiftelutelor pentru CUPA CU BITILE DE PUI:

750 gr Carne de pui tocată
Două Usturoi
Unghii ramuri proaspete de pătrunjel
20 de boabe piper negru
1/2 linguriță Nucșoară măcinată
1/4 linguriță cuișoare
Două Ouă de dimensiuni medii
4 linguri lapte
8 linguri firimituri de pâine
Sare după gust

Dacă doriți să cumpărați oricare dintre ustensilele pe care le folosesc de obicei în rețetele mele, faceți clic pe fotografie

Pregatirea bulionului pentru CUPA CU BITILE DE Pui:

1 Curatam carnea de piele si grasimi, curatam si spalam bine legumele si le lasam intregi, spalam carnea si oasele cu multa apa fierbinte, le punem la foc. 3 litri de apă în oala sub presiune și când fierbe adăugați carnea, oasele și legumele și puțină sare după gust (Foto 1).

Foto 1

Două Așteptăm să fiarbă din nou la temperatură ridicată și îndepărtăm toată spuma care se formează pentru a lăsa un bulion foarte curat (Foto 2), acoperim aragazul sub presiune și când supapa indică faptul că presiunea a fost atinsă, coborâm căldura la temperatura medie și gătim pentru 30 minute.

---