Cumpărați Kefir online

Dragi prieteni, în ianuarie acesta vă oferim un Cupon de reducere special pentru abonați [ BUNA2021 ], pe care îl puteți introduce pe pagina „CART” și a 10% reducere la prețul total al achiziției (DOAR PÂNĂ LA FINALUL LUNII).

lapte Kefir

Cumpărați-vă Kefir și/sau Kombucha și aplicați reducerea. Intrați în lumea noastră:)

Dacă nu v-ați decis încă să faceți un sos delicios de kefir de lapte astăzi vă încurajăm să o încercați. Aceste felii de curry de cartof dulce cu sos de chefir sunt excelente și obțin un contrast foarte interesant de arome.

Ingrediente pentru felii de cartof dulce coapte cu sos de chefir

  • 1 cană kefir de lapte.
  • 4-5 cartofi dulci medii.
  • 1-2 linguri praf de curry.
  • 2 linguri de ulei de măsline extravirgin.
  • 1 lingura suc de lamaie proaspat stors.
  • 1 lingură de coriandru sau pătrunjel proaspăt tocat.
  • 1 linguriță pudră de usturoi.
  • Sare și piper după gust.

Prepararea feliilor de cartofi dulci curriți cu sos de chefir

  1. Cu aproximativ o zi înainte, folosind un filtru de flanelă, scurgeți-l kefir de lapte încet peste 24 de ore pentru a separa zerul de laptele prăjit. În acest fel, după 24 de ore, vom obține brânză de chefir proaspătă.
  2. După 24 de ore, scoateți strecurătorul, aruncați zerul lichid și așezați „brânza” rezultată din chefir într-un recipient care poate fi închis ermetic. Această brânză se poate păstra la frigider aproximativ o săptămână.
  3. Când sunteți gata să vă preparați sosul, combinați toate ingredientele într-un castron (minus cartofii dulci, curry, sare și piper) și amestecați bine. Dați la frigider cel puțin o oră pentru a permite amestecarea aromelor.
  4. Preîncălziți cuptorul la 220 ° C și ungeți o foaie de copt cu spray de gătit și folie de aluminiu.
  5. Curățați și uscați cartofii dulci. Tăiați-le în felii de aproximativ 1 cm grosime. Aruncați sau stropiți ușor feliile cu ulei și puneți-le pe tigaia de gătit. Se presară curry praf, sare și piper.
  6. Coaceți feliile timp de aproximativ 20 de minute (rotind după 10 minute). Cu cât feliile sunt mai subțiri, cu atât se vor găti mai repede. În mod ideal, acestea ar trebui să fie suficient de ferme, astfel încât să nu se destrame când sunt înmuiate în sos, dar sunt bine gătite.
  7. Când feliile de cartof dulce ajung la temperatura camerei, serviți-le împreună cu sosul. Se ornează cu ierburi proaspete suplimentare, sare, piper și ulei.

Vă recomandăm nodulii de chefir

Pachet special de degustare

Kefir de lapte + Kefir de apă

Kombucha

Kefir de fructe

Bucurați-vă cu această rețetă de Pasta de legume cu kefir din lapte. Acest fel de mâncare delicios iese în evidență arome proaspete de legume de sezon. În plus, puteți pregăti porțiile dorite, mărind cu ușurință cantitatea de legume pe care o aveți la îndemână. Verificați notele dacă doriți să descoperiți opțiuni vegetariene în ingredientele sale.

Ingrediente pentru pastă de legume cu chefir din lapte

  • 1 ½ căni cu kefir de lapte.
  • 115 gr de paste (păr de înger).
  • 4 cani supa de pui *.
  • 1-2 căni de pui gătit **.
  • 2 praz (numai părți albe), tăiate în felii de 1,5 cm.
  • 2 dovlecei galbeni medii, tăiați în felii diagonale.
  • 3-4 tulpini de sparanghel, tăiate în tije de 2,5 cm.
  • 1 gălbenuș de ou.
  • 2 lingurite de faina.
  • 2 lingurițe de mentă uscată sau mentă.
  • Ulei de masline extravirgin, pentru sotat.
  • Ardei roșu zdrobit, după gust.

Pregătirea pastei vegetale cu chefir din lapte

  1. Într-o tigaie medie/mare, încălziți uleiul de măsline la foc mediu-mare. Când tigaia este fierbinte, adăugați prazul și dovleacul și gătiți timp de aproximativ 10 minute, rotind dovleceii și prazul pentru a găti uniform.
  2. Adăugați sparanghelul tocat și fierbeți încă 5-6 minute, până când părțile prazului și dovlecei se rumenesc și sparanghelul este fierbinte. rezervă.
  3. Într-o oală mare, aduceți bulionul de pui la fierbere. Sparte pastele în bucăți cu mâna și adaugă-le în bulion. Se fierbe timp de 10 minute sau până când pastele sunt fierte. Opriți focul și acoperiți cu un capac.
  4. Într-un castron mediu, combinați chefir, făină, mentă, galbenus de ou și un vârf de piper roșu zdrobit. Bateți până se omogenizează și toate ingredientele sunt bine combinate.
  5. Odată ce pastele s-au gătit și bulionul nu mai fierbe, se toarnă o ceașcă de lichid în amestecul de chefir pentru a se tempera. Bateți rapid până se omogenizează, având grijă să nu vă solidificați gălbenușul și kefirul să nu se încălzească prea tare.
  6. Adăugați amestecul de kefir în vasul pentru paste și amestecați rapid pentru a combina.
  7. Adăugați legumele și puiul și reduceți focul la minim. Se servește fierbinte și se ornează cu ardei iute roșu, menta verde sau tulpini de praz.

Note

  • * Această rețetă este, de asemenea, grozavă ca o supă! Pur și simplu creșteți bulionul de pui la raportul de consistență dorit.
  • ** Pentru a face acest preparat vegetarian, omiteți puiul și înlocuiți bulionul de pui cu bulion de legume. Dacă aveți nevoie de mai mult volum, adăugați tofu la grătar, seitan sau tempeh.

Vă recomandăm nodulii de chefir

Pachet special de degustare

Kefir de lapte + Kefir de apă

Kombucha

Kefir de fructe

Chiar dacă este iarnă, poate fi întotdeauna bine să ai un Kefir smoothie cu lamaie Proaspăt și total organic, probiotic și sănătos, nu? Aici vă lăsăm rețeta pentru a vă bucura alături de cei dragi. Trăiască Kefir!

Ingrediente pentru shafirul de kefir de lămâie

  • 3 linguri de suc de lămâie (dacă îl preferați mai puternic sau mai slab, încercați-l dacă considerați necesar să îl adaptați la gustul dvs.).
  • miere sau folosește un alt produs pentru a-ți îndulci aroma.
  • 250 ml de Kefir de lapte.
  • 4 cuburi de gheață.

Preparat shake de kefir de lămâie

  1. Bate totul într-un blender până când toată gheața este zdrobită. Serviți imediat.