Cumpărați în vrac dacă aveți riscuri pentru sănătate
Foto: Imagini din domeniul public
Ceea ce pare nou astăzi, în realitate, nu este atât de nou. Cumpărați în vrac șibunicii noștri au făcut-o când cumpărau mâncare. Dar noile obiceiuri alimentare și apariția marilor supermarketuri au deplasat acest mod de a cumpăra alimente și alte produse și au optat pentru produse ambalate, în special din plastic. O realitate care, potrivit principalelor organizații de mediu, a ajuns să înece mările și oceanele.
Există alternative verzi la sacii de gunoi?
Potrivit Greenpeace, situația mondială este îngrijorătoare, așa cum indică prognozele: se estimează că producția globală de materiale plastice se va apropia de 500 de milioane de tone în 2020 (Cu 900% mai mult decât în 1980). Încheierea acestei tendințe este tocmai ceea ce îi mișcă pe mulți dintre susținătorii acestui tip de comerț: cu vânzarea în vrac cumpărăm ceea ce avem nevoie fără ambalaje inutile.
Vânzarea în vrac, prin urmare, pe lângă reducerea numărului de deșeuri din plastic care sunt generate (împreună cu unelte de pescuit abandonate, materiale plastice de unică folosință ele reprezintă 70% din toate articolele care alcătuiesc deșeurile marine), presupune o scădere a deșeurilor alimentare. Odată cu vânzarea în vrac, se achiziționează cantitățile necesare. Se estimează că 1.300 de milioane de tone de alimente sunt irosite în întreaga planetă în fiecare an, cu impactul asupra mediului, economic și social pe care îl înseamnă acest lucru.
niste cauzele risipei alimentare crescute indică condițiile de vânzare: ambalaje inadecvate în formă și dimensiune; confuzie cu cea mai bună dată înainte și data expirării; excesul de varietate și cantitatea ofertei și dispariția vânzării în vrac pentru anumite produse, conform Ghidului de bune practici împotriva deșeurilor alimentare
Poți vinde totul în vrac?
Varietatea magazinelor care își oferă produsele în vrac și care promovează acest tip de comerț durabil este în creștere. Mergând la cumpărături cu pungi reutilizabile sau cu containere de uz casnic pentru a evita risipa inutilă se trece de la o practică a câtorva persoane la ceva mai obișnuit. Și este că aprovizionarea cu alimente vândute în vrac crește an de an. Potrivit portalului Vivir sin Plástico, numărul magazinelor vrac din Spania a crescut mult, mai ales în orașe. Obiectivul care le unește este reducerea deșeurilor și apărarea întreprinderilor mici.
Putem găsi de la fructe și legume, până la orez, zaharuri, nuci, cereale și semințe, făină și pesmet, ierburi și condimente, leguminoase, paste, gri, ciuperci deshidratate, miere, măsline, fursecuri ... lista este extinsă și prezentarea în containere, în cele mai multe cazuri transparente și sub formă de dozatoare, foarte tentantă. ȘI există chiar și magazine care oferă vin în vrac, așa cum au făcut vechile crame cu cizmele lor imense și butoaiele pline de litri de vin și în care consumatorul a ajuns cu o sticlă de sticlă și a cumpărat suma dorită.