Quiche lorraine 9 rețete ușoare

Cum face Quiche Lorraine? Ați ajuns pe web-ul potrivit, aici avem cele mai bune rețete pentru quiche lorraine, explicate pas cu pas. Descoperiți modalități simple de a pregăti o farfurie delicioasă de quiche lorraine.

Numim feluri de mâncare quiche care sunt ca un tort, dar sărate. Originea sa este franceză, deși astăzi este normal să găsești acest preparat delicios în multe țări, inclusiv în Spania. Vecinii noștri francezi au un gust culinar deosebit, iar acest fel de mâncare este un bun exemplu. Unul dintre avantajele sale este că poate fi luat atât la cald, cât și la temperatura camerei, pentru a se potrivi mesei!

Deși este un fel de mâncare pe care îl vom mânca cu plăcere în orice moment al anului, este foarte popular în perioada Crăciunului. Frigul iernii și familia adunată în jurul mesei sunt ideale pentru a prezenta o rețetă pentru quiche lorraine ca fel de mâncare central.

Deoarece ne place să gătim, permiteți-mi să recomand site-ul web al opiniilor olla gm. Este o compilație de comentarii și opinii ale iubitorilor de bucătărie care folosesc această oală în ziua lor. Este interesant pentru a pregăti rețete variate și de ce nu o Quiche bogată.

Rețetă tradițională Quiche Lorraine

Quiche Lorraine este o rețetă tipic franceză care inițial consta doar din aluat, smântână și ouă. Ulterior s-a adăugat slănină sau slănină, iar de acolo opțiunile sunt nesfârșite.

Acest tort sărat este foarte simplu de preparat și cu atât mai mult dacă avem aluatul deja pregătit sau îl cumpărăm deja făcut.

Recipientul pe care îl vom folosi pentru a face quiche-ul nostru va fi o formă de tort mică, cu diametrul de 20 de centimetri și, dacă este posibil, cu o margine ondulată. Nu este esențial ca acesta să fie detașabil, dar acest lucru ne poate ajuta să îl mulăm mai bine și ca aluatul să nu se rupă.

Ingrediente pentru gătit Quiche Lorraine pentru 4 persoane:

1 foaie de patiserie scurtă sau briză rotundă
100 de grame de slănină afumată
2 oua medii
200 ml smântână lichidă pentru gătit
1 vârf de nucșoară
sare si piper

Pregătirea Quiché Lorraine pas cu pas:

Mai întâi, preîncălzim cuptorul la 200 ° C cu căldură în sus și în jos.

Ne căptușim matrița cu foaia de aluat spart, atașându-l la bază și pereți astfel încât să capete formă.

Punem aluatul la cuptor pentru 10 minute, astfel încât să fie gata. Pentru a nu se umfla, putem pune deasupra niște legume uscate pe care le vom scoate ulterior.

În timp ce se coace, gătim slănina. Il taiem bucati mici si il prajim intr-o tigaie cu 2 picaturi de ulei de masline, nu vom avea nevoie de mai mult pentru ca slanina isi elibereaza deja propria grasime.

Îl amestecăm până capătă culoare. Odată ce este maro auriu, îl scoatem pe o farfurie cu o bucată de hârtie de bucătărie pentru a absorbi grăsimea rezultată. Rezervăm.

Într-un bol, bateți ouăle și apoi adăugați smântâna. Amestecăm totul până când ingredientele sunt bine integrate, adăugăm nucșoara și condimentăm după gustul nostru cu sare și piper negru. Rețineți că slănina însăși este deja sărată.

Odată ce avem aluatul din cuptor deja pe jumătate gata, adăugăm slănina în bucăți, distribuind-o uniform pe toată baza.

Apoi, turnăm cu atenție amestecul de ouă și smântână până la marginea matriței, dar fără ca acesta să iasă.

Punem quiche-ul la cuptor pentru încă 30 de minute până când suprafața se rumeneste și umplutura este pregătită. O putem verifica lipind o scobitoare în quiche, dacă iese curat, s-ar fi făcut deja.

Lăsați-l să se răcească câteva minute înainte de a desprinde quicheul, cu cât așteptăm mai mult, cu atât va fi mai ușor să îl desfaceți. Dacă avem dificultăți în a face acest lucru, ne putem ajuta cu o spatulă pentru a separa mucegaiul de aluat.

Rezultatul este un tort savuros foarte gustos. Rămâne doar să îl tăiați în porții și să-l serviți cald.

Mai multe rețete:

Acest fel de mâncare versatil este perfect pentru orice masă, picnic, brunch sau cină, deoarece se gătește în cel mai scurt timp și este ideal cu o salată verde. Crusta crocantă și umplutura netedă și cremoasă se potrivesc perfect pentru o mare varietate de toppinguri.

Baza se coace de obicei cu câteva minute înainte de a face quiche-ul, deci nu va rămâne crudă odată ce este umplută. Am făcut-o fără coacere și coaptă și este mult mai bine atunci când este coaptă. Doar câteva minute, până când începe să-și schimbe culoarea.

Pentru a fi sincer, puține lucruri sunt mai bune decât o quiche de casă. Aș putea să-l mănânc în fiecare zi și nu aș obosi. Există ceva mai versatil? Poate fi umplut cu orice, legume, carne, brânză și chiar pește. Am decis să folosesc prazul pe care îl aveam în frigider râzând.