Cumpărați cu echilibru și asigurați-vă mâncarea; n
Corina Roman
Fundația Bengoa
Dieta venezueleană este de obicei monotonă, consumă puține fructe și legume, care sunt esențiale pentru o nutriție adecvată. Există mulți factori care influențează consumul de alimente, printre principalii fiind accesul, disponibilitatea și obiceiurile alimentare.
În fiecare zi, simțim că trebuie să scoatem mai mulți bani din buzunar, având în vedere costul ridicat al alimentelor, prin urmare, este esențial să îmbunătățim distribuția bugetului familiei, astfel încât toți membrii familiei să poată mânca bine și să mențină un stare nutrițională.
În acest sens, trebuie remarcat faptul că sărăcia nu este sinonimă cu malnutriția, dar limitează fără îndoială puterea de cumpărare și influențează foarte mult calitatea și cantitatea de alimente care urmează să fie cumpărate. De exemplu, o familie cu putere de cumpărare ridicată poate selecta alimente de calitate nutrițională scăzută, cum ar fi conserve sau fast-food, în timp ce o familie cu putere de cumpărare mai mică, dar bine informată poate selecta alimente de calitate nutrițională superioară.
Un alt factor determinant este disponibilitatea alimentelor, care depinde de producția, importul, exportul și comercializarea acestora. Atunci când un produs alimentar nu se găsește pe piață, acesta poate fi înlocuit cu altul sau poate utiliza combinații de aceeași calitate.
În selecție, obiceiurile alimentare și educația nutrițională determină preferința pe care o are unul pentru unul sau altul, fiind un alt factor care influențează nutriția familiei.
În esență, este important să avem o idee despre o dietă variată și echilibrată, atunci când cumpărăm și pregătim alimente, pentru a îmbunătăți dieta și nutriția familiei noastre.
Cum se realizează o dietă variată și echilibrată
Pentru a promova creșterea, dezvoltarea și sănătatea, fiecare masă ar trebui să includă alimente din diferite grupuri, așa-numiții constructori, cum ar fi carnea, laptele, iaurtul, brânza și ouăle; surse de energie precum cerealele, cerealele, tuberculii, bananele, grăsimile și zaharurile și regulatorii sau regulatorii precum fructele și legumele.
Cum ar trebui să planific achiziția de alimente
Planificarea achiziției ne ajută să nu cheltuim mai mult decât este necesar și să organizăm mâncarea familiei. Iată câteva idei care vă pot ajuta:
Realizați o listă de cumpărături pentru a asigura utilizarea corectă a banilor disponibili, ținând cont de recomandările pentru a obține o dietă variată și echilibrată.
Preferă acele tarabe sau locuri în care vând mâncare cu condiții igienice bune și cu prețuri bune.
Încercați să cumpărați alimente în stare bună pe piețele libere și care sunt în timp de recoltare, deoarece sunt mai ieftine.
Profitați de ofertele de mâncare în stare bună. Pe alimentele ambalate, ambalate sau conservate, asigurați-vă că nu sunt sparte, ruginite, bătute sau expirate.