Cumpărați carne pe piață, ce ar trebui să caut pentru dietă și nutriție
Dacă cumpărați carne în supermarket, acordați o atenție deosebită datei, calității ambalajului și marginilor piesei.
- Cheile pentru cumpărarea cărnii cu garanții
- Cumpărarea cărnii la piață
- Cum se conservă carnea
- Ce carne să alegi în funcție de preparat
- Cele mai bune carne din Spania
- Curiozități din carne: carnea de vită Kobe
Actualizat: 11 noiembrie 2020
Acestea sunt lucrurile de bază pe care trebuie să le aveți în vedere atunci când mergeți Pentru a cumpăra carne, fie în măcelar, fie în supermarket, pentru a alege corect cele mai bune piese:
La măcelar tăiați carne
Dacă este prima dată, s-ar putea să vă simțiți puțin conștienți de modul în care sunt întrebat lucrurile. Cel mai bun lucru, uită-te la ceea ce fac alții. Apoi deschideți-vă cu măcelar și cereți carnea după gusturile și nevoile dvs., prețul sau, mai presus de toate, în funcție de ceea ce urmează să pregătiți (mai fraged, cu mai multă grăsime, pentru o tocană, pentru pâine, pentru piure de bebeluș), va ști să aleagă piesa care se potrivește cel mai bine cu ceea ce cereți. Dacă locuiți singur, lăsați deoparte jena, dacă trebuie să comandați doar o friptură sau două, nicio problemă.
De multe ori veți găsi că există mai multe macelării pe aceeași piață, cel mai bun? Asta va depinde de calitatea cărnii, de serviciu și de prețuri, este ceva ce va trebui să vă descoperiți în timp.
Asigurați-vă că fiecare bucată de carne este indicată printr-un semn: denumirea comercială a bucății, lotul sau identificarea animalului, țara de naștere și țara sau țările de reproducere și prețul pe kilogram.
În supermarket, carne preambalată
Aici salvați întregul proces de a cere și aștepta rândul dvs. Veți vedea că carnea este deja tăiată și ambalată, în funcție de preparatul de destinație sau de bucată. Trebuie să fie adăpostit în camere frigorifice și diferențiat în tăieturi și categorii și separat unul de celălalt. Acordați o atenție deosebită datei de expirare și că filmul este dur și ferm și nu slăbit sau înclinat.