Cum sunt adepții alimentelor crude și ce metode de gătit folosesc

crude

Metodele de gătit, cum ar fi macerate, fermentate sau încolțite, sunt frecvente în rândul adepților alimentelor crude.

Actualizat: 14 august 2019

profil a unei persoane care respectă preceptele alimentelor crude este aceea a cuiva „de vârstă mijlocie, conștient și mai activist, care tinde să parieze pe produse organice, sezonier și local, pentru a fi mai respectuosi, nu numai cu ei înșiși și cu sănătatea lor, ci și cu mediul înconjurător și cu viața animalelor ”, așa cum subliniază din experiența sa de consilier de dietă vegană și crudă, Daniel Blanco, director al Centrului de Sănătate și Nutriție Reverde (Alicante).

Prin urmare, ar fi mai degrabă un Stil de viata. Cu toate acestea, directorul Reverde recunoaște că există și persoane îngrijorate de slăbit și de aspectul siluetei lor, lucru pe care din punctul său de vedere îl consideră „o greșeală”.