Cum se subțiază sosul de grătar

De: Katie Jensen

până când

Actualizat la: 20 noiembrie 2017

Sosul de grătar care fierbe de mult timp pe aragaz devine mai gros decât se dorește, iar aromele devin mai concentrate. Dacă este un sos fierbinte, nivelul de căldură crește grosimea sosului. Puteți folosi un sos de grătar îmbuteliat ca marinată pentru a vă aromă carnea, mai degrabă decât să stați la suprafață. În loc să diluați un sos gros cu apă, care va slăbi aroma, diluați-l cu ingredientele găsite în sos.

Sos pe bază de roșii

Pasul 1

Citiți ingredientele de pe etichetă sau rețetă în cartea dvs. de bucate. În loc de apă, este mai bine să determinați ce ingredient va păstra aromele din sos. Unele dintre sosurile din comerț se bazează pe sos de roșii cu condimente și zahăr. Sosul de ketchup are aceste ingrediente.

Pasul 2

Adăugați părți egale sos de ketchup cu carne sau bulion de pui dacă faceți la grătar pui sau carne de porc.

Pasul 3

Adăugați 1/4 cană din amestecul de ketchup la 1 cană de sos de grătar odată, savurându-l după fiecare adăugare până când consistența și aroma sunt pe placul dvs. Dacă sosul nu este pe bază de roșii, subțiați-l cu bulion de pui sau carne.