Cum se știe dacă un kiwi este copt și care sunt beneficiile sale
Pe lângă combaterea constipației, kiwi este plin de vitamine C, E și K, printre altele
Îți place kiwi? Acest fruct exotic importat din China în anii 1980 a fost produs în Spania timp de șase luni, mai precis de atunci Octombrie-martie (sezonul rece), deși poate fi găsit tot anul în supermarketuri datorită serelor. De ce este unul dintre fructele pe care fiecare ar trebui să le aibă în al lor dietă? «Pentru că are un conținut în vitamina C atât de mare încât o bucată mare sau două mici (100 de grame) pot acoperi 150% din recomandările de vitamina C ale unui adult ”, spune Marta Moreno, dietetician și nutriționist la Clinica de nutriție. Dar nu numai asta: conform datelor BEDCA, kiwi are 25 mg de calciu pentru fiecare 100 de grame de produs și 290 mg de calciu potasiu la 100 de grame. „Deoarece o mare parte din acest fruct este apă, conținutul său caloric este scăzut, în ciuda faptului că oferă mulți carbohidrați”, spune Paula Fernández, nutriționist la Nutrium.
Și nu numai că are mai multă vitamina C decât o portocală, dar și kiwi este alcătuit din fibre, vitamina E și K și folate. «Consumul de kiwi este asociat cu o creștere a capacității antioxidant la diferite niveluri: îmbunătățește funcția imună, reglarea tranzit intestinal și chiar infecții ale căilor respiratorii superioare la vârstnici și copii ”, dezvăluie Nuria Martín, dietetician și nutriționist la Centrul de nutriție Aleris. „Este un supliment vitaminic perfect”, completează Marta Moreno.
Cum se poate spune dacă un kiwi este copt
Știm sentimentul ăsta când suntem în fructe și vedem că persoana din fața noastră „mângâie” (și nu întotdeauna cu mănuși) toate piesele până când le găsește pe cele care le plac. Deși este un act care trebuie evitat, este singura modalitate de a ști dacă a kiwi, și multe alte fructe, este copt. «Primul lucru pe care ar trebui să-l faci este să vezi culoarea kiwi-ului. Alegeți-l pe cel care este maro față de cel care are o nuanță verzuie ”, spune Marta Moreno, dietetician-nutriționist la Clinica Nutrición. Cu toate acestea, expertul știe că cel mai bun mod de a ști dacă un kiwi este copt și în punctul său cel mai optim de consum este să atingi fructele și să stoarce puțin. «Dacă degetul nostru se scufundă ușor, vom ști că este copt și, dacă se scufundă prea mult, vom avea un kiwi destul de greu ”, explică nutriționistul Moreno.