Cum se prepară sucul de varză fermentat pentru a regla flora intestinală - Mai bine cu sănătatea
Microbiota intestinală este un set de bacterii sănătoase care participă atât la procesul de digestie, cât și la sănătatea imună și metabolică. Aceste microorganisme proliferează în intestin, mențineți pH-ul echilibrat și creați o barieră de protecție împotriva microbilor infecțioși.
Sunt mulți factori vă pot altera mediul Și, prin reducerea activității sale, pot fi declanșate mai multe boli. De aceea este esențial să mențineți obiceiuri alimentare bune și, în plus, consuma produse probiotice.
Probioticele sunt alimente fermentate care, datorită conținutului lor de bifidobacterii și lactobacili, ajută la repopularea și consolidarea microbiotei.
În această oportunitate vrem să împărtășim rețeta unui suc de varză murată, ideal pentru îmbunătățirea sănătății digestive și, printre altele, pentru prevenirea problemelor inflamatorii.
Suc de varză fermentat pentru reglarea florei intestinale
Sucul de varză fermentat este o băutură probiotică obținută din frunzele de varză prelucrate în apă.
Este un produs care permite concentrarea bacteriilor și drojdiilor prezent în acest ingredient și ajută la întărirea microbiotei intestinului.
- Transformarea sa într-un probiotic începe atunci când lactobacilii din varză cresc și, provocând un mediu acid, facilitează creșterea bacteriilor viitoare.
- Odată ingerate, bacteriile intestinale primesc un impuls și, încetul cu încetul, restabilesc pH-ul sistemului.
Beneficiile sucului de varză fermentat
Sistemul digestiv este unul dintre cele mai benefice din sucul de varză fermentat, deși prin restabilirea florei bacteriene, alte aspecte ale sănătății se îmbunătățesc.
Cum se face suc de varza murata?
Sucul de varză fermentat este un produs care de confundat cu varza murata (un alt probiotic cu varză) și nu cu apă din frunze de varză.
Pentru acest suc, se folosesc doar frunzele legumei și apei și totul este procesat înainte de a începe fermentarea.