Cum se prepară chefirul de apă; Gelatina

prepară

(din keyif turcesc: a te simți bine)

Probioticele sunt alimente fermentate care conțin microorganisme vii care sunt o sursă bună de bacterii pentru sistemul digestiv. Acestea promovează dezvoltarea celulelor sănătoase din colon și pot ajuta la protejarea împotriva cancerului. Probioticele există sub formă de suplimente, dar se găsesc și în surse naturale, cum ar fi varza murată, kimchi, murături, papaya verde, chutneys și băuturi de kombucha și kefir, ambele făcute din lapte și apă.

  • 3 linguri de noduli de chefir
  • 40-70 g zahăr muscovado
  • 2 smochine uscate (sau 3 linguri de afine sau stafide uscate)
  • 1/2 lămâie
  • 1 litru de apă filtrată

Așezați toate ingredientele într-un borcan cu gură largă și amestecați bine cu o lingură de lemn. Acoperiți cu o cârpă și lăsați-l într-un loc răcoros și umbros timp de 48 de ore sau într-un frigider acoperit cu folie de plastic perforată cu o furculiță. Strecurați preparatul într-o sticlă, aruncați smochinele, stoarceți lămâia și este gata de consumat. Dacă este păstrat la frigider, durează până la zece zile, iar aroma sa se îmbunătățește, de asemenea.