Cum se pregătește țelina pentru a combate constipația
Țelina este o legumă foarte proaspătă, bogată în apă și fibre, care este inclus în prepararea diferitelor feluri de mâncare și acum, mai frecvent, în shake-uri și smoothie-uri.
Se crede că stimulează apetitul, îmbunătățește digestia și combate constipația în mod natural. În plus, este considerat a fi o sursă complementară de hidratare, atunci când este consumat proaspăt (singur sau cu puțin hummus), ca gustare în lunile de vară.
Mai jos vă vom spune mai multe despre contribuțiile sale la sănătate și despre modul în care puteți consuma țelină pentru a combate constipația și a regla funcția intestinală.
Țelină pentru combaterea constipației
Experții Fundației Spaniole pentru Nutriție (FEN) țelina este o sursă de fibre, proteine, potasiu și flavonoide. Este un aliment cu conținut scăzut de energie, dar foarte răcoritor datorită conținutului său de apă. În plus, experții comentează că:
„Conține, de asemenea, flavonoide, inclusiv miricetină, quercetină și kaempferol (flavonoli) și luteolină și apigenină (flavone). Pe de altă parte, uleiul de semințe de țelină conține ftalide care sunt substanțe de origine naturală care au proprietăți asupra mucoasei gastrice și un ulei volatil, apiol ”.
Când este consumat proaspăt și cu o regularitate suficientă, în cadrul unei diete adecvate, poate ajuta la îmbunătățirea tranzitului intestinal și, astfel, favorizați o bună evacuare. Din acest motiv, se crede că poate fi util pentru combaterea constipației.
1. Suc de țelină
Sucul de țelină, datorită conținutului său de fibre, ar fi un remediu excelent pentru ameliorarea constipației. Cu toate acestea, datorită aromei sale puternice, vă recomandăm să îl combinați cu unele fructe, precum măr, pere sau ananas. De asemenea, îl putem pregăti, într-o versiune sărată ca gazpacho, cu roșii, castraveți, piper și usturoi.
Țelina are un anumit efect diuretic, datorită conținutului său de apă, adică ajută la eliminarea lichidelor reținute. Prin urmare, este un aliment bun pentru a slăbi într-un mod sănătos.