Cum se potrivește proteinele în dieta ta de vacanță sau rezoluțiile de Anul Nou ScienceDaily
În timp ce unele diete sunt încărcate cu proteine, iar alte diete determină sursele de proteine, poate fi dificil să știi ce să consumi atunci când gestionezi greutatea sau în timpul pierderii în greutate.
Un nou studiu realizat de oamenii de știință din domeniul nutriției de la Universitatea Purdue arată că consumul zilnic de mai multe proteine decât recomandat poate aduce beneficii doar câtorva: cei care pierd în greutate activ prin reducerea caloriilor sau cei care se antrenează pentru a construi mai multă masă musculară slabă. Acest studiu afirmă, de asemenea, că doza zilnică recomandată de 0,8 grame de proteine pe kilogram de greutate corporală pe zi, sau 0,36 grame pe kilogram, este adecvată pentru majoritatea oamenilor. De exemplu, un adult care cântărește 150 de kilograme ar trebui să mănânce 54 de grame de proteine pe zi, care ar putea fi trei uncii de carne slabă, trei căni de lactate și o uncie de semințe sau nuci într-o zi.
„Dar iată partea dificilă pentru consumatori: aceste descoperiri susțin că majoritatea adulților care consumă cantități adecvate de proteine pot beneficia doar de un aport moderat de proteine mai mari atunci când încearcă în mod intenționat să-și schimbe compoziția corpului, cum ar fi atunci când urmează o dietă. Rezultatele nu sunt pentru a încuraja pe toată lumea să-și mărească aportul de proteine în general ", a declarat Wayne Campbell, profesor de științe nutriționale, ale cărui cercetări integrează fiziologia exercițiului, geriatrie și nutriție, în special proteine.
Studiul a fost condus de Joshua L. Hudson, asociat de cercetare postdoctorală Purdue și este publicat în Advances in Nutrition .
„Această cercetare evaluează în mod unic dacă adulții beneficiază de consumul mai multor proteine decât doza zilnică recomandată în prezent”, a spus Hudson. "Această cercetare nu a fost concepută pentru a evalua dacă adulții ar beneficia sau nu de consumul mai multor proteine decât consumă în mod normal. Această distincție este importantă deoarece doza zilnică recomandată este standardul pentru evaluarea adecvării nutriționale; totuși, majoritatea adulților consumă mai multe proteine decât cele recomandate".