„Carnea elegantă” este aici, planul de promovare a vițelului galic și a cărnii IGP din IGP
Sosesc „cărnile elegante”, planul de promovare al IGP Vită galiciană și vită Aragon
Madrid Indicațiile geografice protejate Vitelul galician și Ternasco de Aragón încep un plan de promovare care timp de trei ani va revendica importanța sigiliilor de calitate garantate ale Uniunii Europene, prin programul de acțiune „Carnea cu stil”.
Un proiect ambițios cu care aceste două IGP istorice doresc să prețuiască garanțiile de calitate și origine care certifică sigiliile, împreună cu rădăcinile, tradiția și identitatea teritoriilor noastre.
Două IGP-uri care împărtășesc valori și experiență
Aceste două denumiri împărtășesc valori, dar și istorie. În cazul IGP Ternasco de Aragón, este prima carne proaspătă care a fost recunoscută cu o denumire specifică în Spania. În aceleași date, în 1989, IGP Ternera Gallega și-a început activitatea de control și promovare. Ambele IGP au fost recunoscute de Uniunea Europeană în 1996, fiind primele două carne proaspătă de carne de vită și respectiv miel, cu un control cuprinzător și o certificare de garanție recunoscută de Europa.
În prezent, ambele IGP sunt cele mai reprezentative în comercializarea cărnii de vită și miel în Spania, unde vițelul galician reprezintă 55% din totalul cărnii de vită naționale spaniole cu sigiliul IGP și Ternasco de Aragón, 55% din totalul mielului recental național cu IGP.
Atât datorită vechimii și experienței acumulate de-a lungul acestor ani, cât și greutății lor specifice în sectorul cărnii proaspete certificate cu sigiliul Indicației geografice protejate, aceste două confesiuni au decis să își unească forțele pentru a revendica în fața profesioniștilor și a celor responsabili cu achiziționarea gospodărie valorile diferențiale care le identifică.
Un plan de acțiune complet pentru consumatori și profesioniști
Conștient de importanța concentrării eforturilor pentru a obține rezultate, acest plan de promovare va avea în vedere diferite acțiuni axate în principal pe punctul de vânzare și mediul online.