Cum se păstrează carnea în congelator

Cel mai bun mod de a conserva carnea, peștele și crustaceele este de a le îngheța; cu toate acestea, este necesar să urmați câteva recomandări care garantează siguranța alimentelor.

Iată câteva sfaturi pentru a vă ajuta să vă conservați mai bine carnea:

carnea
  • Împărțiți carnea în porții înainte de congelare

Pentru a evita expunerea tuturor cărnii, separați-o în porții pentru congelare. În acest fel, va trebui doar să dezghețați porția pe care urmează să o consumați.

  • Separați fileurile cu folie de aluminiu

Dacă aveți de gând să înghețați mai multe fileuri de carne sau pește în aceeași pungă, împărțiți-le cu folie de aluminiu sau plastic pentru a preveni lipirea lor și este mai ușor să le separați.

  • A se păstra în pungi de plastic

Important atunci când depozitați carnea în congelator este să le protejați de expunerea la aer; de aceea ar trebui să le păstrați în pungi de plastic fără perforații. Pot fi pungi cu închidere ermetică sau pungi obișnuite, important este că sunt bine închise pentru a împiedica pătrunderea aerului.