Cum se măsoară Cetoza Dietei Keto
Când o persoană urmează o dietă obișnuită, consumând toate tipurile de carbohidrați, inclusiv zaharuri și alimente cu amidon, cum ar fi pâinea, pastele și legumele, organismul folosește glucoza din aceste alimente pentru a furniza energie organismului. Dar, atunci când o persoană încetează să includă carbohidrați în sistemul său sau aplică dieta ceto, organismul nu are glucoză de luat, așa căută mijloace alternative pentru a-l obține și atunci va produce cetone din grăsimea stocată.
Aceste cetone sunt cele care vor înlocui glucoza și vor furniza cea mai mare parte a energiei de care are nevoie creierul tău. Ele pot fi detectate prin urină, sânge sau respirație.
Niveluri optime de Cetoza/Cetoza vs. Cetoacidoza
Cetoza este o stare în care ficatul dvs. produce cetone într-un ritm accelerat, schimbând metabolismul corpului dvs. de la glucoză și spre utilizarea grăsimilor. Prezența cetonelor în corpul dumneavoastră, care indică lipoliza, este un test definitiv al cetozei. Potrivit lui Volek și Phinney în cartea lor cea mai bine vândută „Arta și știința vieții cu conținut scăzut de carbohidrați”, cetoza nutrițională este definită de cetone serice cuprinse între 0,5 și 3,0 mM.
Întrebarea frecventă este dacă cetoza este periculoasă. Cetoza nu numai că este un instrument excelent pentru scăderea în greutate, ci a fost folosită pentru tratarea sau controlul bolilor precum epilepsia, Alzheimer și chiar cancerul.
În timp ce cetoza nutrițională este perfect sigură, cetoacidoza este un indicator al problemelor grave de sănătate. Cetoacidoza apare în condiții grave de sănătate, cum ar fi diabeticii de tip 1 și de tip 2 și alcoolicii, și nu are nimic de-a face cu cetoza nutrițională. Nivelurile cetonice în cetoacidoză sunt de 3-5 ori mai mari decât în cetoză ca urmare a unei diete ketogene.
Modalități de măsurare a cetozei
Există trei tipuri de corpuri cetonice: acetonă, acetoacetat și beta-hidroxibutirat (BHB). Spre deosebire de aportul de proteine, în care cantitatea zilnică este determinată de greutatea masei slabe, cantitatea de carbohidrați care intră în cetoză poate fi estimată folosind:
Cum se măsoară cetoza cu benzi de sânge?
Este cel mai precis mod de a măsura corpurile cetonice BHB. Nivelul de BHB din fluxul sanguin vă va spune cât de mult aveți în rezervorul de combustibil, dar nu va măsura utilizarea metabolică a cetonelor. Acest lucru se întâmplă de obicei atunci când începeți dieta ketogenică și nu sunteți încă pe deplin adaptat la ceto. Contoarele de sânge cetonice pot determina cu exactitate nivelul de cetone din sângele dvs., dar sunt și scumpe. Pentru a vă face o idee, contorul costă aproximativ 40 USD, iar benzile de testare costă 5 USD fiecare. Dacă doriți să fiți testat zilnic, acesta vă va costa 150 USD pe lună plus costul contorului. Nu știu despre tine, dar aș prefera să o cheltuiesc pe mâncare de calitate sau pe un membru la sală. Pe de altă parte, dacă urmați o dietă ketogenică restricționată și numerele sunt importante pentru dvs., un contor de cetonă din sânge poate fi cea mai bună și singura opțiune pe care o aveți.