Cum se mănâncă măsline pentru a nu se îngrasa
Există o credință populară că măslinele sunt alimente foarte îngrășătoare. Dezasamblăm această teză cu ajutorul unui nutriționist și vă spunem cum să vă bucurați de măsline fără teama de a vă ingrasa.
Există o credință populară că măslinele de masă sunt un aliment foarte îngrășător. „Măslinele nu se îngrașă, noi ne îngrășăm”. Aceasta este baza de la care începe Belén Rodriguez Doñate, doctor în nutriție, când trebuie să răspundă la o întrebare cu care se confruntă adesea: "Este adevărat că măslinele îngrășează foarte mult?Expertul explică faptul că ceea ce te îngrașă de fapt este excesul de calorii in dieta (indiferent de alimentele pe care le consumăm), deci dacă introducem măsline ca parte a dietei, înlocuind alte alimente și în cantități moderate, acestea nu va furniza energie suplimentară și, prin urmare, nu va afecta greutatea.
În acest sens, se asigură că măslinele ar putea fi luate întotdeauna zilnic ca parte a unei diete echilibrate și că cantitatea zilnică recomandată ar fi 7 măsline pe zi, care ar oferi aproximativ 37 kcal.
Diferența calorică dintre măslinele verzi și negre este mică, la fel și diferențele în funcție de originea măslinului, potrivit nutriționistului. În timp ce evidențiază că ceea ce contează este condimentul cu care este pregătit, deci recomandă consumul de măsline cu pansamente cu conținut scăzut de calorii. „Un exemplu ar fi un sos pe bază de lămâie, legume și unele condimente, care ar oferi mult mai puține calorii decât dacă ar fi condimentat cu nuci, brânzeturi sau bucăți de cârnați”, spune el. cu toate acestea, expertul insistă că creșterea în greutate nu depinde de măsline dar din totalul caloriilor ingerate pe parcursul zilei. „Dacă pansamentul de măsline este mai caloric, putem pregăti o masă mai ușoară sau invers”, adaugă el.