Alergia la nuci în simptomele copilăriei și alte lucruri pe care ar trebui să le cunoașteți
Alergia la nuci constituie una dintre cele mai frecvente alergii alimentare în copilărie, fiind mai ales frecvent la copiii de la trei la patru ani. Simptomele asociate pot fi foarte severe, de unde este importanța recunoașterii lor imediat pentru un diagnostic precoce, deoarece acest tip de alergie este una dintre cele mai frecvente cauze ale anafilaxiei alimentare.
Nuci, alimente foarte alergenice
Nucile sunt un grup de semințe de plante din diferite grupuri botanice care sunt consumate uscate. Acest grup eterogen de alimente nu are nicio relație botanică între ele, deși acest lucru nu înseamnă că nu poate există reactivitate încrucișată între ele, nu degeaba, este obișnuit să faci alergie la mai multe nuci.
După cum sa explicat pe site-ul AEPNAA, una dintre caracteristicile nucilor este alergenicitatea ridicată și stabilitatea lor împotriva căldurii și a proceselor digestive, ceea ce implică faptul că reacțiile sunt deseori intense și imediate.
Care nuci provoacă cele mai multe alergii?
Pentru început, este important de reținut că conceptul de „alergie la nuci” cuprinde, nu numai nuci, dar și semințe (semințe de in, susan, chia, dovleac și floarea-soarelui, semințe de mac.) și arahide (leguminoase).
În acest sens, nucile care sunt cel mai frecvent implicate în reacțiile alergice depind de zona geografică în care ne aflăm și de obiceiurile alimentare ale țării sau ale familiei în special.
Orice fruct uscat poate provoca alergii, dar cele mai consumate în țara noastră și, prin urmare, cele mai implicate în procesele alergice sunt:
- Caju și fistic
- Semințe de floarea-soarelui și de dovleac
- Alune de padure
- Castane și ghinde
- Pecan și nuci de Brazilia
- Seminte de in
- Susan
- Pinioane
- Migdale
- Arahide
Simptome de alergie la nuci
Simptomele asociate pot deveni severe, prezentându-se sub forma:
Urticarie (urticarie sau urticarie pe piele)
Furnicături pe limbă
Senzație de strângere în gât
Umflături în gât și limbă
Astm sau probleme respiratorii
Simptome digestive cu vărsături și diaree