Cum se înlocuiesc leguminoasele și nucile din dieta alergică
Cerealele integrale pot fi o opțiune de înlocuire în dietă a leguminoaselor sau a nucilor care provoacă alergii.
Actualizat: 24 iunie 2020
A avea o alergie alimentară înseamnă a elimina pentru totdeauna acel ingredient din dieta ta. Aceasta nu ar trebui să fie o problemă atunci când vine vorba de menținerea unei diete variate și echilibrate, deoarece există multe alte alimente care pot furniza nutrienții necesari fără a pune în pericol sănătatea.
În primul rând, trebuie să vă asigurați că nu aveți reacții încrucișate cu alte alimente de același tip. În acest caz, este la fel de simplu ca și consumul celor care nu provoacă reacții alergice. De exemplu, dacă aveți alergie la linte, dar nu la alte leguminoase, consumul de naut, fasole lima sau fasole va contribui la dietă fibrele, proteinele și fitonutrienții caracteristici acestor alimente. Atunci când acest lucru nu este posibil, cerealele integrale, fructele și legumele vor furniza fibra și mulți dintre fitonutrienții din alimentele vegetale.